你在选择咖啡连锁店的时候会考虑咖啡豆种植园工人工资和企业道德吗？欧美已经开始渐渐出现了这种趋势，但中国，恐怕很长时间里，都不会重视这个，因为我们连自己是否能够被公平对待都缺乏一丝的信心。
连锁咖啡店的道德消费者们最佳的选择是AMT咖啡，AMT咖啡店是英国第一家使用100%公平贸易咖啡豆的，同时他们提供100%的有机牛奶。在英国，随着数百万镑的广告活动施压于咖啡店的道德认证，2009年以来，星巴克在英国和爱尔兰的公平贸易咖啡，让其成为全球最大的公平贸易咖啡采购者，但如果因此你就以为，星巴克是一家如同它自我描述所说的，以追求公平贸易为已任的公司，那就大错特错了。
在美国，有机消费者协会（Organic Consumers’ Association ）多年不断指责这家全球最大的咖啡店，采取是的一种小区域售卖公平贸易咖啡，却自称为道德企业的行为是极度可耻的，同时，美国抗议者花了6年的时间让星巴克停止出售添加有人工基因改造的‘重组牛生长激素’的牛奶。
星巴克还有另一个丑陋的商业行为。星巴克有个不合理的规定，员工要和老板对分小费，虽然上诉后此项规定被撤销，但美国法庭要求星巴克为其在加利福尼亚的低薪员工账户里支付超过1亿美金。我敢肯定的是这丝毫没影响到首席执行官 Howard Shultz。2009年，他的薪水涨了25%，同年公司消减了5.8亿美元的支出。
道德性消费者当然会想要支持有公平贸易的咖啡生产者，可是在此之前，请先关注一下咖啡店里和咖啡店外那些身边的人，他们的苦况也许比咖啡豆种植者更悲惨。