咖啡曾经被用来医治许多疾病，后来基本证明都是无效的，就算治好了病，其实也是安慰剂效应，但现代医学的研究认为，咖啡在预防一些致命的疾病方面，确实有效。
但是作为一个学习过统计学的人应该明白，这些研究即使真的得出了这个结论，也很说咖啡和预防疾病真的就有关联。
一、咖啡可以预防癌症：深度烘焙的咖啡具有一定的抗氧化特性。抗氧化物能保护细胞不受自由基和氧化应激反应的伤害，从而可以预防癌症。
二、降低患痛风病的风险：2007年的一份研究发现，有规律的饮用咖啡能有效地降低男性患痛风病的风险。这项研究还发现，女性即使每天饮用1杯咖啡也能将患痛风病的风险降低22%。
三、降低患冠心病的风险:美国心脏协会杂志《动脉硬化、血栓和血管生物学》发表的一项新的研究称，经常喝茶和适量饮用咖啡可以降低患冠心病的死亡率。对于习惯饮用咖啡的人来说，每天适量饮用2~3杯咖啡的人比那些每天只喝一杯或者不喝咖啡的人的心脏病死亡率要低21%。
四、降低患糖尿病的风险：饮用咖啡可以降低患糖尿病的风险，但要想让咖啡发挥出良好的健康功效，有规律性地饮用是很重要的。
对于一部分患有胃酸、烧心、失眠、心悸或者对咖啡因过敏的人，经常饮用大量咖啡，咖啡的酸性或者过量的咖啡因很可能对他们的身体造成伤害。对于患有偏头痛的人，咖啡因可能会引起剂量依随效应：饮用大量的咖啡（每天饮用超过一两杯）会引起头痛，饮用少量的咖啡会减轻头痛。另外，对于孕妇，尽管每天喝一杯含咖啡因的饮品是绝对安全的，但专家还是建议孕妇应适当减少咖啡的摄入量。最后要强调的是，新的研究表明，咖啡有可能会引起妇女怀孕难。如果你正在准备怀上一个宝宝，最好是停止每天早上喝咖啡的习惯。