第一次烘咖啡

自参加了2周年聚会后，回来就总是想着如何开始自己的第一次烘焙。在贝贝上把烘焙的文章看了又看，也想过大家用的最多的也最容易找到的工具－－平底锅，但是考虑到这东西估计比较辛苦，而且还是一门手艺活，怕自己浪费了豆，就放弃了。接着看到班长的热风枪文章，于是动心了，就从网上买了个热风枪，打算在国庆假期之间，因为有充足的时间，准备第一次烘焙的。不知道是不是因为第一次烘焙，所以没什么信心，舍不得我来之不易的一点生豆，迟迟不敢开始（汗啊～～）；

接着在网上找到一种不锈钢的炒栗子机，哈哈，发现和贝贝一号很相似，估计是抄袭贝贝1号的吧，呵呵，一看价格也不贵，弄了一台回来。为什么要买这个呢？因为贝贝1号烘焙的文章比较多，过程介绍也详细，还有视频，而这个东西又象贝贝1号，我就是打算买回来当贝贝1号用（我真是个很会偷懒的人啊，呵呵）。

接着花了30来块配了一个902C温度计，就开始烘焙 第一次没有任何经验，怕浪费豆，用越南豆来练手（生豆忘记拍图片，好像是越南豆吧，自己都不知道了，晕啊），大概100克，将班长贝贝1号的使用文章打印出来，放在一边，一边看一边操作（按标准烘焙方法操作）。

（操作台面有点难见人，呵呵，炉灶也是临时从破烂堆里找出来的一台）

首先预热到70度左右，然后开仓下豆，关仓，开机。看着温度计数值慢慢在增加，中途开了一次仓，看了下，但什么都没看出来，也停过火一次，因为闻到好像是糊了。到温度计显示185的时候，开始听到有响声了，这大概就是所谓的“一爆”吧，温度继续在慢慢升，快到200度的时候，感觉糊味越来越浓了，赶紧停火，让豆子继续在里面呆了一会，看温度下降了不少，就停机出豆，用电扇降温。豆子出来没闻到什么香气，倒是“炒“的过程中闻到类似炒其他豆子的气味，感觉是烘深了点，而且还不均匀，但是觉得也看的过去，毕竟是第一次，呵呵。用手指用力捏豆子，很容易捏碎，干吃了2颗豆，觉得味道不错，似乎一点都不苦，哈哈

第一次烘焙，按照班长提供的烘焙标准来烘焙的，但也没有完全按标准执行，呵呵。有点紧张（居然也紧张，怪了！），没有计下时间，似乎只听到一次声音，烘焙程度也是因为闻到糊味而决定的。不过总算是开始了，有了开始，就会有进步。

报告完毕！！！