手冲咖啡的器具需要：手冲咖啡壶，滤杯，滤纸，这么简单便宜的咖啡设备就能冲泡出一杯原味自然的咖啡。为了达到更稳定的出品，手冲咖啡现在开始电子秤了，方便按照欧洲咖啡协会scae的黄金杯golden cup来科学萃取咖啡。
手冲咖啡需要注意哪些要求，咖啡豆需要新鲜烘焙，水温要适宜。手泡咖啡萃取方法，1，折叠咖啡滤纸，边缘接续部分沿滤纸的线向反方向进行折叠；也可以用蛋糕碗型滤纸，安在手冲滴滤式咖啡滤杯上、或折叠手冲架等。 2，放入人数相符合的咖啡粉，把表面弄平，或中间有个小窝。3，手冲咖啡壶稳定细水流由内往外回旋型倒水冲咖啡。
什么是手冲咖啡，使用手冲咖啡壶、滤杯、滤纸的简易自然滴滤咖啡冲泡方式。
手冲咖啡是滴还是流?开始水量打的时候手冲咖啡是流出，到后面是滴出。
上图，有手冲咖啡专用电子秤，萃取量能更恒定。