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SwissGold kf-300 瑞士金单杯滤泡器 制作牛奶红茶

虽然在官方网站swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 是用来冲泡咖啡的,但它完全可以用来冲泡红碎茶(Brocken tea)[红茶粉];因为黄金过滤箔的惰性可以放心冲洗,在swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器冲泡咖啡和红茶black tea之间,基本不会有任何串味的感觉。

使用的是顶级西冷红茶5097茶,都是很细的粉末,看起来比一般的咖啡粉还要细。但是swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 冲泡出来的红茶,居然比咖啡还要干净!因为红茶粉末吸水后体积会膨胀很多,无法透过瑞士金swissgold kf-300那细密的网眼。

先预热杯子;使用约5~7克 black tea 红茶粉,铺盖住swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 的过滤器,标准就是不要看见过滤网就行了;盖上滤水内套,先加少量热水预浸30秒左右,预浸的时候应该不会有红茶过滤出来;然后倒入约280毫升热水,盖上盖子;红茶应该很快的过滤出来了。

虽然过滤的速度很快,但swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 过滤出来的西冷红茶末还是显得有些苦涩、浓郁,但好在有些回甘,如果加上适当的牛奶就成奶茶milk tea,味道就相当的不错。咖啡只能冲泡一边,但少许红茶粉可以冲泡2~3遍。

西冷幼茶单喝有些涩,加上牛奶味道不错,这是西方人的喝法;中国的工夫红茶,单品也十分得怡人。这好比美女,不化妆素面也能让人心动的,和浓妆艳抹后诱人的,孰高孰低?

** 红碎茶则是在条红茶加工工序中,以揉切代替揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织,使干茶中的内含成分更易泡出,形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。最初是由印度和斯里兰卡等国在19世纪,仿效中国红茶的制法又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶。