手冲咖啡练习 旋转水流
手冲咖啡-老豆子冲泡法第二练习动作
旋转水流。
第一步 先把水流冲稳定了
保持三秒 在开始旋转
这个时候整个身体移动重心
画圆圈 同时保持水流的稳定
这样 水流在每一个位置
水流都是竖直的
这道理其实就跟炒菜一样
你要去炒个土豆丝
也要把它翻炒均匀
它才能味道好对不对
如果靠右侧水流变小 外面（左侧）水流变大
这个时候一般都是因为
肩膀施加了 旋转水壶的力量才会这样
手冲咖啡时要让水流
不管在任何一个地方
都是均匀的
还是要双脚与肩同宽
然后腰和肩膀都不要用力
这个时候其实是
靠脚腕移动重心的作用
带动身体 冲泡这个水流