卡蒂姆Catimor卡蒂莫尔 是由 Caturra（一种 Arabica 变种） 和 Timor Hybrid（ * 一种抗病性强的种植品种，来自蒂莫尔岛的阿拉比卡/罗布斯塔杂交品种）于20世纪50年代相互交配而成的一个咖啡种类。Catimor 融合了 Arabica 的优良品质和 Robusta 的抗病强度，这个品种已经成功地传播到了世界各地的咖啡种植地。
选育时间与历史：
Catimor 最早在葡萄牙殖民地时期的东帝汶与美洲巴西发源地传入的 Timor 和 Caturra 之间的自然杂交。20世纪50年代，由著名咖啡学家道格拉斯·奥克斯特曼（Douglas A. Ockchsner）在 Salvador 创立了新品种。
传播情况：
Catimor 咖啡在全球范围内，该品种在各大产区逐渐取得了青睐。这是因为它兼具了 Arabica 咖啡的优质风味以及 Robusta 咖啡的抗病能力和生产率。在印度尼西亚、洪都拉斯、哥伦比亚等国家种植面积逐年增加。
需要注意的是，虽然 Catimor 有卓越的抗病特性和较高的产量，但其味道和杯测品质可能会因种植环境和处理方式的不同而有所波动。因此，对于追求高品质咖啡口感的人来说，选择适合的 Catimor 变种和合适的种植、处理方法至关重要。Catimor 品种是病虫害抵抗力较强的咖啡种植品种，特别是对霉菌病有很强的自然抵抗力，但由于其部分的罗布斯塔基因，Catimor品质相对受到一些质疑与诟病。
* 1959年葡萄牙人在东帝汶成功杂交出了一种新的咖啡品种，名为帝汶种(Timor Hybrid)。这一品种结合了阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)两种咖啡的特点，具有较强的抗病能力和高产量。帝汶种咖啡主要生长在东帝汶，同时也影响了全球咖啡产业的发展。