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咖啡供应链

A:咖啡供应链是从咖啡种植者(咖啡农)到咖啡消费者的全过程,它一般包括以下环节:

1. 咖啡种植:咖啡农种植咖啡树,种植地区包括拉美、非洲、亚洲。

2. 咖啡采摘:咖啡豆在成熟期被采摘,采摘后咖啡豆需要在一个局限环境中湿发酵、回收、晒干和分类。

3. 咖啡加工:经过采摘、湿发酵和晒干之后,咖啡豆必须进行机械或人工打靶、剥皮和去杂。

4. 咖啡交易:咖啡豆将在各个国家的集散市场上得到交易,由咖啡交易商介绍咖啡买家和卖家之间的交易。

5. 咖啡储存: 通常,咖啡袋被存储在集散市场或海外中转仓库中,以便对买家的订单进行分批交付。

6. 咖啡烘焙:开展烘焙,咖啡豆通过高温处理,分离烘焙的颜色和口味。

7. 咖啡萃取:研磨经过烘焙的咖啡豆,并使用水从中提取出咖啡基质,使用咖啡机等设备。

8. 咖啡消费:咖啡消费者购买已烘焙的咖啡豆或磨好的咖啡粉,以自己的方式酿造咖啡。