A:黄点烘焙法（Yellow Roast）是一种烘焙方法，在这种方法中，当咖啡豆开始变黄时，烘焙师会立即被撤离并让咖啡豆在自己的热量和烘焙罐中的温度下缓慢自烘。这样可以使咖啡豆达到介于浅烘焙和中烘焙之间的状态。由于这种烘焙法并不充分地引出咖啡豆中的糖和油，因此味道比较浅，但同时也更加酸味和明亮。这种烘焙方法保留了咖啡豆的天然味道并且较少产生焦香和苦味，相对于深烘焙方法，呈现出来的咖啡风味更为复杂和丰富，同时咖啡因的含量也比深烘焙高，具有更好的提神效果。
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