A:黄点烘焙法是一个特殊的烘焙技法，一般应用于深度烘焙和浓郁烘焙的咖啡豆。这种烘焙技法的操作简单，但需要十分细心和耐心，下面简要介绍一下它的步骤：
1. 加热烘焙机至250℃，把咖啡豆放进去，让机器正常运行4-5分钟。
2. 当咖啡豆稍稍变成黄色的时候，停止烘焙机，打开清洗门口，让咖啡豆自然冷却15~20分钟。
3. 点燃烘焙机，继续烘焙咖啡豆，炒至颜色变成巧克力色，程序与一般浓郁烘焙相同。
黄点烘焙法的主要目的是通过控制放置和冷却时间，使咖啡豆中的糖和黏物（甘化）在烤焙的过程中更好的发挥。The aim is to improve the taste of coffee by controlling the caramelization and maillard reaction of sugar and protein in coffee during the roasting process. 倡导多种方式，多品尝、多体验，找到自己口中的美味。