现在又传来了有关咖啡的好消息：一项大规模的研究发现，喝咖啡的行为与死于心脏病等某些原因的风险降低之间存在正相关。
在长达30年的时间里，研究人员追踪了20多万名医生和护士的情况。参与者定期体检，并填写饮食和行为方面的问卷，其中包括他们喝咖啡的习惯。这项研究成果发表在了《循环》杂志(Circulation)上。
在不吸烟的人群中，和不喝咖啡的人相比，每天喝一杯、一到三杯、三到五杯和五杯以上咖啡的人的死亡风险分别降低了6%、8%、15%和12%。不管喝的咖啡中是否含咖啡因，结果几乎没有差别。在对年龄、酒精摄入量、体重指数和其他健康及饮食因素进行了控制后，这种相关性依然存在。
喝咖啡和死于心脏病、脑卒中、糖尿病、神经系统疾病和自杀的风险的降低有关系，但不影响死于癌症的风险。
这种关联在吸烟人群身上并未观察到，很可能是因为，与吸烟有关的死亡，大大盖过了喝咖啡带来的积极效果。
尽管相关结果鼓舞人心，但论文的第一作者、哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)的丁明告诫，“我们的研究是观察性质的，所以很难确定这种积极效果是否属于因果关系。”