G1是咖啡豆的质量等级之一，即Grade 1。G1指的是最高品质的咖啡生豆，是根据咖啡生豆的大小、颜色、密度、湿度、瑕疵等因素进行评估和筛选，只有符合严格标准的豆子才能获得这个等级。G1的咖啡豆在口感、香气、甜度等方面表现出色，通常价格也比较高，是咖啡品种中的高级选择。
但咖啡的风味和咖啡豆的外观没有直接的联系，有些咖啡豆处理的很干净很整齐但是很乏味，有些产地的咖啡豆看起来不统一、但咖啡的味道却很好。
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