A:海南咖啡源于马来西亚槟城，传入中国后，经过逐渐改良和创新，形成了独具特色的海南咖啡。在炒制海南咖啡时加入糖和黄油，则是海南咖啡独特的烘焙工艺。加入糖能够使咖啡豆的表面变得黏稠，形成一层糖衣，包裹咖啡豆，从而锁住咖啡豆内部的香气和味道，使其更加浓郁可口。黄油则能增加咖啡的奶香味和柔滑口感，并且能够减缓咖啡因的刺激，使咖啡更加温和。此外，海南咖啡独特的过滤方式，即先用筛子过滤，再用袜子过滤，也是其特色之一，能够让咖啡口感更加柔和顺滑。
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