咖啡店这样的形式，从欧洲传到日本以后渐渐生根茁壮，现在也已经是日本饮食文化中重要的一环。他们在最具传统精神的古都里一点也不显得凸兀，反而因为古都的风格使得每间咖啡店都有各自的特色。
O2小组去的地方应该属于京都的标榜地标了，但是当地人极为喜欢，而且也是吸引观光客的重要咖啡店，如「ELEPHANT FACTORY COFFEE」、「かもがわカフェ」、「きさら堂」、「イノダコーヒ本店」、「Cafe进々堂」、「吃茶ソワレ」、「雨林舎」、「はちはちInfinity cafe 」、「Prangipani」、「さらさ花游小路」、「太阳カフェ」、「Cafe Indepandants」、「カフェ バーバチカ」等等，甚至包含以茶为主的「一保堂茶舗 吃茶室 嘉木」、「町家红茶馆 卯晴」，无论是否正要前往京都的游客，都是值得一去的地方。
ELEPHANT FACTORY COFFEE是店主畑啓人对村上春树的书中所引用来的咖啡馆名字（象工厂，我是村上春树的一本书也没看过的）
。在进入ELEPHANT FACTORY COFFEE的门前，楼梯上放这一付画了小象的招牌，沿着楼梯走上2楼，会有一个寂静美丽的空间欢迎你，全水泥无装修的墙壁与墙柱也是完整阐释了京都的极简美学。畑啓人并不对有着奶香和甜味的咖啡有着感觉，只是在追求极致的咖啡品味，为此他选择了福井先生的咖啡豆，使用纯铜的手冲壶，和改进型HARIO的螺旋式滤杯来展现京都的咖啡美学。
畑啓人先生选择了有着三十年历史的HK大楼来开咖啡馆，整间店铺漫溢着怀旧的气息，冬天在咖啡馆里，飘着雪花的冷风吹拂到脸上，在京都这个地方也是属于一种美好的感受吧！
畑啓人先生原本在东京的一家著名的杂货店工作，用十年的经历来学习装潢和空间的布置设计，ELEPHANT FACTORY COFFEE的设计理念与空间布置还是来自于一张照片的灵感。
不得不说ELEPHANT FACTORY COFFEE也是到京都游玩的必去之处。
地图：
elephant factory coffee
地址：京都市中京区章鱼药师通木屋町东入ru备前岛町
店主：畑啓人
营业时间:13:00—21:00 周四休息
图片在这里：
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