Syphon (赛风壶) 虹吸式咖啡壶一般购买时所配的是酒精灯，酒精灯有几个缺点：酒精易挥发，不容易存放；火力小，火焰不稳定；有时燃烧不足，会熏黑下瓶。
给虹吸式咖啡壶配一个使用小瓶装燃气的一芯一炉（或二芯一炉）是一个比较好的选择，安全、美观、实用，而且可以调节火力大小，芯是用于虹吸壶，炉是用于mocha摩卡壶或放上小锅煮东西也可以，共功能相当于厨房里面煤气灶一样。
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