一个被视为世界优良的咖啡产区，必须要涵盖六项重要的因素：土质、海拔高度、日照、云量、雨量和坡度。夏威夷得天独厚，同时拥有这六项要素，得以出产世界最优良并且最受推崇之咖啡。
土质：肥活的夏威夷热带火山土质，提供了科纳咖啡树茂密的营养成份。
海拔：介於2100~3600公尺的适切海拔高度与凉爽的月夜，促使科纳咖啡的果实以缓慢的速度成熟，并造就了外型丰厚、水分饱满的绝佳口感。
日照：温暖的热带阳光是咖啡树繁殖的一个重要角色。夏威夷提供了科纳咖啡适切需要的晨光。
云量：於正午时因云层的上升，进而保证并阴止了阳光严厉的直射。
雨量：云量带来了充足雨水，让经过一个早上日晒后的咖啡，迫切地享受午后雨水的滋润洗礼。
坡度：良好的坡度使科纳咖啡得以后泥土中吸收足够的水分，又不至於吸收过多而影响咖啡风味。
有以下品种：
100%科纳咖啡
：香气浓郁、风味独特，味道柔顺可口而略带酸味。是任何节目的绝佳赠礼。
100%科纳巧克力火山坚果咖啡
浪漫香醇的科纳咖啡，搭配浓郁的巧克力和烘焙过的火山坚果。
100%科纳香草火山坚果咖啡
浓郁的科纳咖啡，并添加香草风味即火山坚果。是招待朋友的最佳选择。
100%科纳火山坚果咖啡
：纯正科纳咖啡，搭配新鲜烘焙并富有传统夏威夷的火山坚果，是夏威夷群岛的珍爱。
科纳呼拉派
混合椰子、榛果和火山坚果的美味点心。挑逗你享受这充满坚果的异国风情。
100%科纳香蕉坚果咖啡
：风味香浓的火山坚果搭配新鲜的夏威夷香蕉。
毛伊综合咖啡
混合夏威夷和太平洋风味的咖啡豆，味道浓郁顺口，是品味夏威夷的另一种选择。
毛伊巧克力火山坚果综合咖啡
：浪漫独特的毛伊咖啡，搭配浓郁的巧克力 和烘焙过的火山坚果。
毛伊香草火山坚果综合咖啡
：优雅的咖啡，添加香草风味及火山坚果。
毛伊火山坚果咖啡
：毛伊咖啡搭配新鲜烘焙并富有传统夏夷风味的火山坚果。
毛伊综合呼拉派
：混合椰子、榛果和火山坚果的美味点心。挑逗你熟爱坚果的口感。
毛伊香蕉坚果综合咖啡
：风味香浓的火山坚果搭配新鲜的夏威夷香蕉
100%毛伊咖啡
：毛伊山西区所独有的咖啡。是咖啡爱好都应该尝尝的好味道
