前几日有提到过想自己小玩一下SYPHON，但又不愿意搞个大家伙在家里放着。这不今日HARIO MINI 款DA1 收到了，在拿水清煮了一遍后，放入咖啡粉末10g 左右，酒精灯超级MINI， 很扁，我在下壶隐约看到有水流慢慢开始挪动，但是还没有泡泡的时候斜插入上壶让上壶温热一下，然后在下壶快有泡泡的时候完全插入并密封好上壶，耐心等待。。。
上壶的咖啡我是摇匀的，但是感觉好像不是特别匀称，所以咖啡粉的湿润是不规则的一片片浸润的，等下壶的水开始小沸腾后，上壶能够看到粉末完全浸润，有咖啡油脂出来了，下壶的水差不多都冲上去后，搅拌若干次，过滤布（DA1是用滤布的）是随着水位的上升慢慢漂浮起来的，搅拌的时候真怕把它给搅出来呢（也许是我的使用方法不对？毛绒面朝上的对吧）。下壶的水最后留个底虽然沸腾很厉害但是终究不能全部冲上上壶，我就移开灭了酒精灯了。
虽然DA 1的把柄外面没有任何包裹，看说明书上也有事宜要带隔热手套以防烫伤，但是我试过，完全煮完后把柄部位并不烫手，也许是冬天的缘故。
总体感觉，整个过程没有浓郁的咖啡香飘出来？？？（和摩卡比）， 味道偏淡（和SWISSGOLD 300)比，味道淡我想很大的原因一定是和最后无法冲上上壶的残留开水有关系。
不过这个小壶没有我想想中难以控制，还行，我会多试几次看看。