手冲咖啡的技术展演需要以下几个步骤：
1. 准备咖啡用具：手冲壶、滤纸、磨豆器、电子秤、水壶等
2. 准备咖啡豆：选择新鲜烘焙的咖啡豆，按需量磨碎。
3. 用热水将滤纸在手冲壶中润湿，然后倒掉滤纸上多余的水分。
4. 把磨好的咖啡粉均匀地倒入滤纸中，用电子秤称量合适的水重量，大概是咖啡粉重量的两倍。
5. “预热”咖啡杯或其他杯子。
6. 在接下来的几个步骤中，尽可能控制水流和水温，以达到想要的味道。
7. 先用热水湿润咖啡粉，然后停顿30秒，等待水渗透到咖啡粉中，这个过程称为“膨胀期”。
8. 缓慢地倒入热水，开始浸泡咖啡粉。将水分分几次倒入，每次水温控制在92℃-96℃之间。
9. 等待咖啡从滤纸中滴下，这个过程称为“萃取期”，萃取期时间一般为2-4分钟。
10. 萃取完毕后，可以把滤纸和废咖啡渣倒掉，然后把手冲咖啡倒入预热的咖啡杯中。
11. 最后享受这杯慢饮的手冲咖啡吧！