黄点烘焙是一种咖啡烘焙程度，它介于浅烘焙和中烘焙之间。在烘焙过程中，咖啡豆会变成浅黄色并发出“第一次噼啪声”，这就是黄点环节。此时咖啡豆的水分开始蒸发，豆子变得脆硬，呈现出些许喝杏仁和香草的味道。相比于浅烘焙，黄点烘焙会更深，但仍保留咖啡豆的酸度和口感的复杂性。很多人喜欢黄点烘焙的咖啡，因为它不那么苦涩，更接近于咖啡豆的天然味道。
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