虹吸壶Syphon coffee pot咖啡壶，也称为vacuum pot system，最早出现在1830年代的德国，由柏林的S. Loeff申请了专利。
它由一个双层玻璃体组成，中间隔着一个过滤器。水放在下部，而研磨咖啡则放在上部。
最早的真空咖啡壶专利是由柏林的Loeff在1830年代申请的，但是1840年，法国女性Marie Fanny Amelne Massot（更为人所知的是她在专利申请中使用的名字Mme. Vassieux）设计并申请了第一款商业上成功的真空咖啡壶。
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