咖啡以其独特的味道和时尚的象征，赢得了无数人的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给身体造成伤害。
咖啡中含有咖啡因，进入体内后可以促使交感神经兴奋，消除睡意，提神醒脑，还可改善血液循环，使人身体变暖，但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有抑制作用。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。因此不宜在饭前饮用。餐后饮用，则可促使胃液分泌，有利于消化。
饮用咖啡可预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使文感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止其发作。尤其是严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议在感觉过敏症、气喘即将要发作时，预先喝杯咖啡。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也较不易发作。
咖啡虽好，却不可过量饮用。否则，会发生心悸、精神恍惚、走路重心不稳等副作用。
文/李缓缓 医药与保健·2005年第11期