200克！傻瓜烘焙法！贝贝一号家庭炉上咖啡烘焙机
一直以来，在使用贝贝一号家庭炉上咖啡烘焙机的时候，都是100克或130克。好像超过了这个数字就有不均匀的心理阴影，不过总觉得应该可以烘更多，今天就豁出去了，来个200克玩一下！
首先称取200克云南波邦，使用里圈加最小的外圈火焰预热机器到100度，关火倒进咖啡豆。
然后一直使用家庭煤气灶里圈的直火加热，直火即火焰的边缘与滚筒呈90度，是偏小的火力，一直保持这个火力加热，始终不作调整（每分钟温度上升5度左右） 。为什么要使用小火呢，因为咖啡生豆量比较多，需要较长的脱水时间，也为了更均匀的加热，所以选定小火加热；使用小火加热也可以放慢咖啡豆反映的速度，可以更从容的判断、调整；对于初学者，强烈建议从小火慢慢烘焙开始，在掌握方法和原理的基础上，再灵活的运用。
预热完倒豆后点火开始计时，以下是时间温度变化：
…20 21 22 23 24 25 26 27 28 （分钟）
..190 195 200 205 210 217 222 230 234 （摄氏度）
第一爆在21分半钟左右开始，第二爆在24分40秒左右开始，到第二十七分钟关火继续用余热加热一分钟，第28分20秒开仓们出豆。
（在没有烘焙前手工选豆的情况下）整体很均匀，棕色的咖啡豆，少量开始出油，极少量的表面还有一点皱褶（如果烘焙前手工选豆后更均匀整齐），非常适合虹吸式咖啡的做法使用。想要再深一点，于是马上回锅！使用外圈火力加热4分钟再余热1分钟出豆，就到了出油很多的法式烘焙。在豆多的情况下，使用外圈的加热，会出现轻度不均匀的现象。
最简单“傻瓜”的贝贝一号烘焙方法：在“直火”加热下，不调整火力，一直加热到240度关火，再用余热加热1~2分钟出豆，即可得到一锅均匀、轻度出油、适合任何冲煮方法的新鲜咖啡。100~250克都适用。