实战咖啡烘焙–云南小粒咖啡（波邦 bourbon）

使用烘焙工具：贝贝 No.1　　计时器　　野营燃气炉
豆子：云南小粒咖啡–波帮

温度曲线数据：时间：（分钟）　温度（。C）
6　　　7　　8　　9　　10　　11　12．．．．．．29 　29.15　30.15
110　115　119　123　127　130　134．．．．．．228　231　　236

其中13分钟开始飘散出咖啡豆的香气，20分钟左右大量水汽散出，23分钟开始第一爆，27分钟开始第二爆，29分钟15秒时关闭炉火（温度：231。C）30分钟15秒开仓出炉。

生豆入锅时的温度：113度，入锅后温度有所下降，因为采用的是野营的燃气炉，气罐气体已不多，故压力不均匀，需不定时调整火焰大小，以保证温升速度。

生豆入锅前，须经过挑豆，伤残豆、白死豆、虫豆等均要挑出，否侧烘焙后会色泽不均，煮出的咖啡会有杂味，影响咖啡的美味。