三千弱水 只取一瓢

咖啡如女人，每种都有自己独特的气质与味道，若不是自己去细细品位，你是体会不到个中趣味的。

巴西豆，如同怨女。所谓怨女，必是经历过一些平凡女子所未经历的人或事，因而执着的守候着那些人或事直至到一个偏执的境界。这种咖啡如是。喝起来，苦到一种偏执，淹没所有其他的味觉。如同听怨女诉说，刚开始你总是有兴趣听听她的经历如何伤心法，可到最后会被那个怨字吓退。这个咖啡也是如此，刚开始你总是想体会那种苦，比孤苦的人生还苦的苦，可多喝几口后，发现那个苦味是如此的单一与霸道，就会开始有些些想逃避。可每种女人都会有人欣赏一样，这种咖啡豆也会被一些人喜爱的。爱它的如此简单的彻底的单一的苦。

波邦豆，如同淑女，所谓淑女，必是规规矩矩，每个女人该具备的特质她都具备，可这个年代，淑女还当道吗？这种咖啡，我们几次聚会都有喝。在没有更好的豆出现之前，它都如淑女般满足着我们对咖啡味道的所有要求，香度，浓度，醇度，无一过分，也无一突出。本着它平凡但全面的特质，一直是被接受的。但是喝过要对它大肆赞扬一番，又只能说出一句，不错。

卡罗西豆，如同艳女，所谓艳女，必是有让人眼前一亮闪过光芒之人。你会被那道光芒震慑住，或起征服之心，或生退避之意，这个豆在煮之前就拿来闻过。香到你一阵晕绚。那么招摇的散发出的香味，让你不得不期待它被煮出来后的味道。果然，带给你味蕾的感觉也是如此外放。如同她着一件五颜六色的漂亮衣裳站在你面前占据你所有视线一般，你在那一刻的那一瞬，只会觉得这个天地也只剩你口中的这一啖咖啡了。而这一瞬，即逝，而后，空白。

蓝山，如同神秘女子。所谓神秘女子，必是闻名比见面要多，每个人又各有对她不同的描述，惹的你惦念。蓝山即如此，稍懂咖啡之人，都会听过它的大名。可真正细细品尝过它的，又各有各的说法。于是惦念到值得纪念的今日。用一个仪式来纪念它的入口都不为过分。闻起来，它散发出的是截然不同的内敛的香味。可那种味道自入了你的嗅觉之后，就会象融入了身体的某个部分。等待后，可以幸福的揭开神秘的面纱。在口中的感觉如此丰富，有层次，然后直至喉咙间的回甘。是，除了能说爱它之外，你还能用什么去表达你心里的喜悦之情。神秘，是会激起你对生命的碰撞之力的，蓝山那股回甘带给你的力量，甚至会让你有勇气去平静的看人间风浪。尔后，去抽了一根大卫杜夫，一切配合的如此完美，有如童话故事的结尾，王子和公主从此过上了幸福的生活。可是神秘的完美是需要距离的。若是天天品尝，那恐怕王子和公主也要过上现实的柴米油盐生活了。所以，对蓝山的神秘之爱，是需要隐忍的。

一个下午的咖啡体验，细细的品过每一种，每种都有它的特质为我们这些喜咖啡之人存在。