Suntime 新天 高端葡萄酒 西域 west region 尼雅 niya

Suntime 新天 高端葡萄酒 西域 west region 尼雅 niya

在最低端的社区超市–民润，看到新天的葡萄酒，新天赤霞珠1999礼盒一白一红 69元 ，2006年灌装。这样荒谬的年份和封装日期是大多数百元以下葡萄酒的共性了。再加上以前超市里大量几元一支的新天马纳斯葡萄酒，对新天葡萄酒的印象一直有些……不好。

不过，以酒论酒。

在朋友那里看到Suntime 新天 高端葡萄酒 西域 west region 以及 尼雅 niya 干红干白葡萄酒，都是2002年的葡萄，罐装生产日期是2004年初，这样的时间跨度是比较可信的；再一看塞子，两端实软木中间压缩软木的塞子，也算及格，存放个5年左右应该没问题。在这两个小的细节上还是感到比较高兴，到底是军区背景的，做事还是比较可靠。

就像要仔细挖掘国产的云南咖啡一样，也要尽力的挖掘发现真正国产葡萄酒的美好之处，虽然已经对国产葡萄酒失望了很多次。新疆的新天葡萄酒，可以在166万平方公里的新疆地域里发掘适宜的栽种土地；我们也应该客观品尝过产葡萄酒。

新天酒业是新天国际经贸股份有限公司(股票代码600084，由新天国际经济技术合作（集团）有限公司控股)于1998年投资组建，拥有亚洲最大的酿酒葡萄园15万亩，种植世界上诸多名贵的葡萄品种……

新疆土鲁番地区的气候条件确实不太有利于干酒的酿造，但整个新疆的版图之广、气候变化之大却是很多人没有预料到的：新疆面积166万平方公里（法国面积为55万平方公里，法国是西欧面积最大的国家，占欧盟国土面积的将近五分之一），占中国陆地面积的六分之一。新疆东南长2000公里，南北宽1600公里，与８个国家接壤，是中国面积最大的省级行政区。世界上很少有这样一个地方，能同时具有如此多姿多彩、对比强烈的自然景观。新天酒业其基地是在天山北坡，从天池河谷到伊犁河谷的十五万亩葡萄园；在这片区域内建立了三个葡萄酒园区：2．9万亩的玛阿酒园，6．7万亩的伊犁酒园，1．9万亩的天池酒园，葡萄基地共有11．5万亩，真正实现了葡萄基地的区域化、规模化。

经过整合后的新天品系，形成了涵盖高、中、低三档的产品体系：“西域” 系主推高端，“新天” 系主推中高端，“新天玛纳斯”则被定位为时尚普及型产品。新天尼雅应该是比“西域”更高端的产品。

———————————

新天酒园的气候条件优势和品种选择

大家常说葡萄酒的质量七分在原料，三分在工艺。没有好的原料就不会酿造出优质的葡萄酒。原料和葡萄品种有着很大的关系。优良的葡萄品种对环境有很苛刻的要求。这些要求主要体现在气候条件、土壤条件等上面。新疆所处的地理位置在北纬44度，这和世界著名的波尔多地区的纬度是一样的。在波尔多但凡天干物燥的年份，酿酒的葡萄质地必佳。波尔多处于典型的地中海型气候区，夏季炎热干燥，冬天温和多雨。新疆的气候条件有着极其独特的优势，完全可以适应优良酿酒品种的需要。

先说一下新天酒园的情况：新天酒园包括玛河酒园、天池酒园、伊犁河酒园三个产区，种植面积达15万亩。三个产区相距很近，都位于天山北麓，准葛尔平原的南缘，属于温带大陆性干旱气候。三个产区地貌相似，地势南高北低，地形南北狭长，海拔在430-450米。土壤为壤土、沙壤土、灰漠土和砾石土壤。有效积温平均为3500 — 3700度，最低温度低达零下 42.9度，最高温度达 42度，无霜期为150天左右。

沙质土对葡萄的生长最有好处，世界著名葡萄产区土壤多属沙质土。新疆的气候干燥，致使各种致病微生物无法生存。各种葡萄的病害一般都要求环境湿度比较大，如霜霉病，灰霉病，炭疽病都是在潮湿、闷热的环境下容易发生的。因此在新疆干燥的气候条件下，几乎没有什么病虫害发生，更无需打药。新天的葡萄原料完全符合绿色食品无公害食品的原料的要求。昼夜温差达80度，光照充足，有利于葡萄糖分的积累。新天酒园的葡萄成熟时的折光糖很容易就可以达到25，这样可以减少酿造时人工加糖的数量，甚至无需加糖。新疆在葡萄成熟的期间降雨量很少，有利于葡萄的成熟和采收，新天酒园的葡萄产量每年都很稳定。

——————————–

新疆地区主要的葡萄产区

　新疆地区主要的葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善，玛纳斯平原和石河子地区。此区土壤为砂质土，气候干燥，无病虫害，有效积温高，日照充足，昼夜温差大，有利于糖份的迅速积累，但由于夏季温度过高，成熟迅速，致使葡萄糖高酸低。尽管如此，一些地方仍不失为生产特色葡萄酒的好产区。

　鄯善地区属暖温带干旱区，年活动积温4500-5000℃，热量丰富，夏季炎热干燥，最暖月平均气温高达28-34℃，昼夜温差大，日照充足，降雨稀少，年降雨量20-50mm，水热系数7、8、9、10四个月均小于1.5，靠坎儿井或天山雪水灌溉。鄯善位于吐鲁番盆地的底部，近邻火焰山，土壤为戈壁沙土、粉沙土或砾石壤土，透水透气性强，漏水漏肥，盐碱较重。1981年轻工业部下达《酿酒葡萄优良品种选育》给新疆自治区轻工业厅，厅根据该地区的自然条件，选择了鄯善葡萄酒厂作为承办单位。1982年该酒厂由法国引入苗木500株。除引入10个国际名种外，还由山东、北京、安徽等地引入国内较好的酿造品种20个，总计30个品种，10042株，5公顷余(81余亩)，形成了当时全国第四个良种园。根据几年的观察，适应鄯善地区的优良酿造品种有：佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉、白羽，这些品种生长势强，产量较高，酒质好。由于热量充足，葡萄含糖量高达25-28度，而酸度很低，是生产浓甜葡萄酒的适宜产区，或用于与其它品种搭配生产多品种调配的葡萄酒。现在的主要品种是无核白、喀什喀尔。

　玛纳斯平原属于中温带干旱或半干旱地区。葡萄生长气候冷凉，年活动积温3200-3800℃，6-8月份平均气温21-22℃，昼夜温差大。年降水量 200-300mm。一般中晚熟品种可以充分成熟。生长后期气候更加冷凉，有利于生产糖酸比协调的干红、干白葡萄酒及香槟酒，是上述三种酒型有希望的优质酒产区。一些抗性较差的黑比诺、雷司令、霞多丽及中晚熟品种赛美蓉在该区均有较好的表现。该区地形复杂，仍存在选择最适小区的可能。

　石河子地区位于天山北麓中段，准葛尔盆地南缘，其地理位置在东经85°-86°30′，北纬43°30′-45°40′之间，是种植葡萄的“黄金地带”。其地势由东南向西北倾斜；从南到北分别为黄土丘陵、山前倾斜平原、洪冲积扇平原等地貌。这里的气候四季分明，年平均气温6.0-6.6℃之间，无霜期 160-170天。≥10℃的活动积温34.78℃，≥35℃的天数为14天，最冷月平均气温— 16.1℃，最热月平均气温24.9℃，年降水量110-200mm。日照时数我2779.5小时，其中生长季4-6月的日照时数在1900-2000左右，全年的辐射量为1364856千卡/平方米，日照百分率为63%。石河子地处洪积—冲积扇地带，土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土。由于这里土层深厚。通透性良好，腐殖质含量高，浆果成熟时的品质就好，色艳、糖高、酸度适中、涩淡耐贮藏，为生产优质葡萄提供了良好的土壤条件。

　 1998年成立的新天国际葡萄酒业有限公司是近年来葡萄酒业一只强大的生力军，目前，该公司拥有15万亩的葡萄园和全球最先进的酿酒设备，2003年葡萄酒的产量将达到6万吨。“楼兰”、“新天”、“西域”、“尼雅”等葡萄酒品牌已经成为西部酒业的主打产品。

http://www.tjkx.com/putaojiumap/xinjiang/xinjiang.html