這是小弟自創的一個彩色的咖啡拉花!!
它是拿鐵的變化形!!
圖案則是基本款的璇渦!!
請注意看它是粉紅跟白色及咖啡色組成的!!
目前最多做過加上白及咖啡色共五種顏色的彩色咖啡!!
可能有人會問或質疑味道如何??
目前喝過的都回味不止讚不絕口!!
而且小弟完成後一定會先試喝好不好!!
希望大家多多指教!!
小弟媚兒:superman@ms26.url.com.tw
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《 “花式咖啡彩色拉花” 》 有 9 条评论
是不是一圈圈划出来的？有些粉红色看起来挺可爱！
粉红色是什么咚咚？还有点绿色的？？
分享 交流 | 细细品味 多多珍爱 | 最好的咖啡就是最新鲜的咖啡 | 自家烘焙最新鲜
尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
是白色奶泡先做十字再用紛紅的(獨門做法不公布)做交錯十字形成米字…再用牙籤一圈順時針一圈逆時針重覆劃三個圓…
我家的液晶显示屏 看起来有些部位有一点绿色
哈哈 你一不小心 作出五彩 可称之为“花雕咖啡”
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
咖啡的crema的颜色有些浅，不知道是照片的原因还是真的比较浅。
做花式咖啡，其它的香料和牛奶，糖浆等很容易把咖啡的味道盖住。很容易掩盖咖啡中的缺陷。但是，好的咖啡做底仍然是非常重要的。
我以前闲着没事用草莓口味的牛奶做奶泡成Cappu就是粉红色的。 😀
独门方法不公开！？
嘿嘿 独门秘笈 被泄露了
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
您說到了一個重點…
您說咖啡味道會被蓋掉…
基本上我很小就很愛喝咖啡…
最喜歡喝義式的黑咖啡…
而我也很重視咖啡的原味…
所以我做彩色的也會顧全到這個層面…
所以我做出來的可以喝到彩色的味道…
卻也留住了咖啡原本的味道…
兩著沒有互相蓋住…
所以我在選材料時我都會試…
刻意試不會互相蓋住彼此味道的材料…
草莓我當然考慮過…
但味道會把咖啡的味道蓋住一部份…
那就變成草莓汁加咖啡了…
所以我並不是用草莓…
而是用更好的能有香味也能保留咖啡香味…
喝起來也能保留並到兩者味的…
如您說到的…
我在發佈這個文章前幾天…
就有做過五色的了…
目前在選能做成彩虹的材料…
七彩彩虹咖啡…
聽起來不錯唄…^^