這是小弟自創的一個彩色的咖啡拉花!!
它是拿鐵的變化形!!
圖案則是基本款的璇渦!!
請注意看它是粉紅跟白色及咖啡色組成的!!
目前最多做過加上白及咖啡色共五種顏色的彩色咖啡!!
可能有人會問或質疑味道如何??
目前喝過的都回味不止讚不絕口!!
而且小弟完成後一定會先試喝好不好!!
希望大家多多指教!!
小弟媚兒:superman@ms26.url.com.tw
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《 “花式咖啡彩色拉花” 》 有 9 条评论
是不是一圈圈划出来的？有些粉红色看起来挺可爱！
粉红色是什么咚咚？还有点绿色的？？
分享 交流 | 细细品味 多多珍爱 | 最好的咖啡就是最新鲜的咖啡 | 自家烘焙最新鲜
尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
是白色奶泡先做十字再用紛紅的(獨門做法不公布)做交錯十字形成米字…再用牙籤一圈順時針一圈逆時針重覆劃三個圓…
我家的液晶显示屏 看起来有些部位有一点绿色
哈哈 你一不小心 作出五彩 可称之为“花雕咖啡”
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
如您說到的…
我在發佈這個文章前幾天…
就有做過五色的了…
目前在選能做成彩虹的材料…
七彩彩虹咖啡…
聽起來不錯唄…^^
我以前闲着没事用草莓口味的牛奶做奶泡成Cappu就是粉红色的。 😀
独门方法不公开！？
嘿嘿 独门秘笈 被泄露了
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
草莓我當然考慮過…
但味道會把咖啡的味道蓋住一部份…
那就變成草莓汁加咖啡了…
所以我並不是用草莓…
而是用更好的能有香味也能保留咖啡香味…
喝起來也能保留並到兩者味的…
咖啡的crema的颜色有些浅，不知道是照片的原因还是真的比较浅。
做花式咖啡，其它的香料和牛奶，糖浆等很容易把咖啡的味道盖住。很容易掩盖咖啡中的缺陷。但是，好的咖啡做底仍然是非常重要的。
您說到了一個重點…
您說咖啡味道會被蓋掉…
基本上我很小就很愛喝咖啡…
最喜歡喝義式的黑咖啡…
而我也很重視咖啡的原味…
所以我做彩色的也會顧全到這個層面…
所以我做出來的可以喝到彩色的味道…
卻也留住了咖啡原本的味道…
兩著沒有互相蓋住…
所以我在選材料時我都會試…
刻意試不會互相蓋住彼此味道的材料…