原料：太平猴魁10克，面粉20克，生粉10克，泡打粉2克。
调料：盐、味精、生抽、椒盐少许。
做法：
1.将面粉与生粉、泡打粉拌匀，加水调成稀糊。再放盐、味精、生抽调好味道。
2.锅中放油烧开，用筷子夹茶叶分蘸稀糊，入锅炸成金黄色即可。
3.吃时，蘸椒盐而食。
茶叶中有水溶性营养物质和脂溶性营养物质（ 维生素E 、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素）两大部分。后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。
GH解读：“雀舌”，多么诗意的名字，看上去一根根裹在透明粉皮里的茶叶，确实像极了鸟儿的舌头。做法倒像似老北京的炸春鱼儿（炸香椿），很简单。
《 “雀舌” 》 有 6 条评论
我看任何绿茶都可以这么搞，咖啡豆基本也可以。
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
味道很是不错呢.偶试了一下!
面粉用红酒调合，加上咖啡粉、雪茄丝作香料，裹上绿茶叶…油炸！这样本站探讨的几大爱好就综合了。
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有次吃到一种朱古力豆,名字里带个expresso:外面薄薄一层朱古力,里面是整颗的咖啡原豆,非常棒的感觉.老板从美国带回来的, 他的父母在中部某小镇开一家candy store, 怀念…
现在看来中国人果然是最会吃的。
有时候看起来不能吃的东西也能拿来吃。
我原来就在昆明还吃过炒过的兰花，
在大理吃过炸奶皮（牛奶上的那层膜）。
佩服啊~~~~
国人还真的会吃!“`
昏迷……..