2007年的首度聚會,班長讓大家見識到了他苦心研究已久的”咖啡酒”,
之所以偶管它叫咖啡威士忌,原因很簡單,就偶現場品嘗(並非自願,其實是心痛那瓶酒)的感覺,它的味道基本上分的很清楚,苦澀的咖啡味(咖啡是烘焙挑剩的殘豆)和濃烈的威士忌酒味,基本上兩者融合的味道不多,夾在它們之間的是一絲苦烈的感覺…
與愛爾蘭咖啡不同,感覺這中萃取的方法沒有能夠很好的融和兩者的香氣,各自分離,難道要加熱后飲用?這個倒是沒試過.愛爾蘭咖啡中,就是熱的,咖啡也是熱的,再飲用的時候,咖啡的香氣與愛爾蘭威士忌揮發的香氣,真的很讓人享受.
所以就個人感覺,常溫並不能很好的、充分的展現咖啡與美酒魅力，不過既然咖啡有熱飲和冷飲兩种，是否我們也考慮加冰或加熱品藏呢？
這個建議留給班長好了。
《 “感受貝貝咖啡威士忌” 》 有 4 条评论
二锅头泡新鲜烘焙咖啡豆，进行中！欢迎下次继续品尝哦。
烘焙挑剩的殘豆？哎呀，那也是烘焙前挑选过，烘焙后又高标准严要求挑出来的，哈哈，总不能浪费吧。
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都是酒鬼。。。。。
『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』
突破传统 创新方法 咖啡与酒弥久融合……
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努力工作，尽情享受！