Espresso 意浓咖啡（意大利浓缩咖啡）音：意斯普瑞索
将磨得极细的意大利咖啡装入ESPRESSO机器手柄或磨卡壶内压紧，让水和蒸汽的混合快速通过，就可以蒸馏出一杯口味纯正的意大利香浓咖啡了。这听起来很简单，但切记，一杯上好的意大利咖啡，应该覆有一层驼色的乳剂——他就是香烃咖啡磨得越细，咖啡粉表面与水的接触面就越大，乳剂层就越丰满——当然，过细的粉末会影响出咖啡的速度。
通常ESPRESSO 用的咖啡量在7（E.S.E.式标准）至12克（自动咖啡机在9-12克之间调节）之间。手柄的滤斗有两个 —— 单杯或双杯，但如果用双杯量的咖啡萃取一杯很短的ESPRESSO，我们称它为DOPIER（或者英语称DOUBLE ESPRESSO），点DOPIER的人通常是为了追求它特别的浓烈。
Single:Espresso专用语,指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
Double:Espresso专用语,指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。也叫DOPIER。
Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g—27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
Espresso Macchiato 玛琪朵
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Espresso Con Panna 康宝兰
Espresso topped with whipped cream 意大利浓缩咖啡上面加奶油泡
Coffee & coffee drinks 咖啡和咖啡饮料
Coffee of the Day 日常咖啡
Regular and Decaf
Caffé Latte 拿铁
Espresso & steamed milk 意大利浓缩咖啡加蒸汽牛奶
Caffé Americano 爱美瑞卡
Espresso & hot water 意大利浓缩咖啡加白开水
White Chocolate Mocha 白巧克力摩卡
White chocolate flavored version of our classic Caffé Mocha
Caffé Mocha 摩卡
Espresso, cocoa, steamed milk & whipped cream 意大利浓缩咖啡、可可、蒸汽牛奶、奶油泡
Cappuccino 卡布奇诺
Espresso, steamed & foamed milk 意大利浓缩咖啡、蒸汽奶泡
Caramel Macchiato 焦糖玛琪朵
Foamed milk marked with espresso, vanilla & real caramel 蒸汽牛奶加上意大利浓缩咖啡、香草、焦糖
Iced drinks 冰饮
Iced Caffé Latte 冰拿铁
Espresso & milk poured over ice
Iced Caffé Mocha 冰摩卡
Espresso & steamed milk
Iced Caffé Americano 冰爱美瑞卡
Espresso & water poured over ice
Iced White Chocolate Mocha 冰白巧克力摩卡
White Chocolate, Espresso,& milk over ice
Iced Caramel Macchiato 冰焦糖玛琪朵
Espresso, milk & vanilla over ice, & topped with real caramel
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