也爱国产好酒

《中国葡萄酒》2007.9 总第五期 P.105

国内商场里不少国产葡萄酒，酒标上写着1995，瓶口出厂日期却印着2006；非常精美的铁盒包装，天花乱坠的广告宣传语，却使用一只很差的漂白软木颗粒压缩而成的酒塞……

所以当我看到一支2004年出产，2002年份的国产葡萄酒，还是使用两头整片软木中间为压缩软木的双片软木塞（英文名 1+1 Corks、Double Disc Corks、Twin Top Corks)，就觉得特别高兴，这瓶酒是新天尼雅五星金尊赤霞珠干红葡萄酒2002。现在好像很流行一句话：细节，决定成败。

喜欢一个人，不能太过于投入，有时候跳开一些保持距离，可能会更好；酒，也是这样。

以前喝红酒，搞得比较复杂，总喜欢夜深人静的时候，沐浴完毕躺在沙发上，挑一张喜欢的CD，等待最喜欢的旋律响起时，开始呷一口红酒……不过现在最羡慕的是像《云中漫步》那样走在田间，抓着瓶子倒进玻璃杯子里，管它杯子上面有没有手指印；《A good year》里麦克斯·斯金纳从酒窖里拿出一瓶尘封的酒，随意的引用。就好像喝茶一样，注重器具形式细微末节的，往往是新手，到了”吃茶去”的自然随意，才是融入生活的最高境界。

观其色、闻其香、品其味，有悠久茶文化历史的中国人，应该是比较容易欣赏红酒的。

这只酒倒进杯子里，清澈度不是很好，稍微有一点混，还有一点暗；但对一瓶酒来说，颜色只是外观，更重要的是口感味道怎么样。醒酒十多分钟以后，香气很好，有浓郁的橡木味和果香，良好的单宁酸涩，口感清新活泼，味道细腻丰富。虽说不上令人难忘，但有这样一支国产葡萄酿造的葡萄酒，还是让人觉得满足和欣喜。
弄了两箱这个酒卧放在家里，只剩下三只了，越是想念就剩下越少，是有些难受的状况。向几个朋友推荐这支酒以后，大家也买了一些，都觉得这是款非常不错的国产葡萄酒。对一种东西的评价，要经过时间的考验，综合其他人的意见，才显得客观准确。新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002，比起国内市场上大部分法国AOC级别的干红葡萄酒、以及其他新旧世界的葡萄酒，毫不逊色，品质属中上等。

态度，决定高度。中国地大物博，不一定要和波尔多相比，自然也有酿造自我好酒的条件；踏踏实实做人，认认真真酿酒，才能真正形成中国的葡萄酒文化。如果急功近利，弄一些蒙骗普通消费者伎俩，最终会被市场所抛弃。

从新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002上，可以感受中国好葡萄酒的希望。中国人也要骄傲的喝真正中国葡萄酿造的好葡萄酒，不仅是民族情感，更重要的是因为品质。

品名：新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002
产地：中国——新疆天池酒园
品种：100%赤霞珠
特 点：全橡木桶发酵+法国橡木桶陈酿12个月。天山雪水滋润，葡萄原料绿色天成，葡萄成熟充分。宝石红色，闻香中有咖啡、桂皮、黑加仑等香气，以橡木香为主，果香为辅，是一款香味馥郁，酒体均衡，口感丰满，单宁充足的葡萄酒。

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初稿：

也喜欢国产好葡萄酒

细节，决定成败。

见怪不怪了，大陆商场里很多国产葡萄酒，酒标上写着1995，瓶口出厂日期却印着2006；非常精美的铁盒包装，天花乱坠的广告宣传语，却使用一只很差的漂白软木颗粒压缩而成的酒塞……或许这算是有中国特色的葡萄酒吧。

所以看到一只2004出产的2002年份的国产葡萄酒，还是使用双片软木塞（英文名 1+1 Corks、Double Disc Corks、Twin Top Corks)，就觉得分外的高兴。这瓶酒就是新天尼雅五星金尊赤霞珠干红葡萄酒 2002。

这只酒的清澈度不是很好，稍微有一点点混暗；但对一瓶酒来说，颜色只是外观，更重要的是喝到口里感觉怎么样。倒进杯子里，醒酒十多分钟以后，香气很好，有浓郁的橡木味和果香，良好的单宁酸涩，口感清新活泼，味道细腻丰富。虽说不上令人难忘，但有这样一只中国葡萄酿造的葡萄酒，还是让人觉得十分的满足和欣喜。

对一种东西的印象，要经过时间的考验，综合其他人的意见，才显得客观准确。弄了两箱这个酒卧放在家里，只剩下三只了，越是想念就剩下越少，是个有些难受的过程。向几个朋友推荐这只酒以后，大家也买了一些，都觉得这是只非常不错的国产葡萄酒。

据个人品尝对比，新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002，比起大陆市场上大部分的法国aoc级别的干红葡萄酒、以及其它旧新世界的葡萄酒，毫不逊色，品质属中上等。

态度，决定高度。中国地大物博，用不着标榜自己和波尔多一个样，自然也有酿造自我好酒的条件；踏踏实实做人，认认真真酿酒，才能真正形成中国的葡萄酒文化。如果急功近利，弄一些蒙骗普通消费者伎俩，最终会被市场所抛弃。

从新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002上，可以感受中国好葡萄酒的希望。中国人也要骄傲的喝真正中国葡萄酿造的好葡萄酒，不仅是民族情感，主要是因为品质。

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修改版：

也爱大陆好酒

暖电子管的时间，差不多正好可以醒一杯红酒……

见怪不怪了，大陆商场里很多国产葡萄酒，酒标上写着1995，瓶口出厂日期却印着2006；非常精美的铁盒包装，天花乱坠的广告宣传语，却使用一只很差的漂白软木颗粒压缩而成的酒塞……或许这算是有中国特色的葡萄酒吧。

所以看到一只2004年出产的2002年份的国产葡萄酒，还是使用两头整片软木中间为压缩软木的双片软木塞（英文名 1+1 Corks、Double Disc Corks、Twin Top Corks)，就觉得特别高兴，这瓶酒就是新天尼雅五星金尊赤霞珠干红葡萄酒 2002。现在好像很流行一句话：细节，决定成败。

喜欢一个人，不能太过于投入，有时候跳开一些保持距离，可能会更好；酒也是这样。

以前喝红酒，搞得比较复杂，总喜欢夜深人静的时候，沐浴完毕躺在沙发上，挑一张喜欢的CD，等待最喜欢的旋律响起的时候，开始呷一口红酒……不过现在最羡慕的是像《云中漫步》那样走在田间，抓着瓶子倒进玻璃直桶杯子里，管它杯子上面有没有手指印；《A good year》里面从酒窖里拿出一瓶尘封的酒，随意的引用。这好像喝茶一样，注重器具形式细微末节的，往往是新手，到了“吃茶去”的自然随意，才是融入生活的最高境界。

观其色、闻其香、品其味，有悠久茶文化历史的中国人，应该是比较容易欣赏红酒的。

这只酒倒进杯子里，清澈度不是很好，稍微有一点点混暗；但对一瓶酒来说，颜色只是外观，更重要的是口感味道怎么样。醒酒十多分钟以后，香气很好，有浓郁的橡木味和果香，良好的单宁酸涩，口感清新活泼，味道细腻丰富。虽说不上令人难忘，但有这样一只中国葡萄酿造的葡萄酒，还是让人觉得十分的满足和欣喜。

弄了两箱这个酒卧放在家里，只剩下三只了，越是想念就剩下越少，是有些难受的状况。向几个朋友推荐这只酒以后，大家也买了一些，也都买了好几次，都觉得这是只非常不错的国产葡萄酒。对一种东西的评价，要经过时间的考验，综合其他人的意见，才显得客观准确。新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002，比起大陆市场上大部分的法国aoc级别的干红葡萄酒、以及其它旧新世界的葡萄酒，毫不逊色，品质属中上等。

态度，决定高度。中国地大物博，用不着标榜自己和波尔多一个样，自然也有酿造自我好酒的条件；踏踏实实做人，认认真真酿酒，才能真正形成中国的葡萄酒文化。如果急功近利，弄一些蒙骗普通消费者伎俩，最终会被市场所抛弃。

从新天尼雅赤霞珠干红[五星金尊]2002上，可以感受中国好葡萄酒的希望。中国人也要骄傲的喝真正中国葡萄酿造的好葡萄酒，不仅是民族情感，主要是因为品质。