品尝林东曼特宁咖啡 Lintong Mandheling

Lintong林东（林顿）曼特宁咖啡，瑕疵豆很多很多，认真的话几乎可以挑出30%，印尼连个咖啡豆豆处理不整齐。2爆开始后1分钟出豆，颜色棕黑，表面光滑微弱出油，养少许时间有种曼特宁标志性的微弱狂野香味。

如果说一般曼特宁是显得有点酸的话， lintong是入口显得有点苦、有点酸的余韵；调细了咖啡粉，林东Lintong酸味变得突出，但这种酸味有点强… 没有有机肯钢曼特宁那样轻柔迷人。如果说苦瓜的苦、橘子的酸都是怡人的，那么林东Lintong曼特宁的苦、酸显得有点反方向的、需要稍稍勉强接受。

苏门答腊林东Lintong和曼特宁Mandheling。这称适用于最好北苏门答腊咖啡，那些的最好传统阿拉伯咖啡咖啡被卖以市场名字林东Lintong和曼特宁Mandheling。 Lintong在Toba湖西南相对小咖啡种植区域，在kecamatan或者Lintongnihuta区。咖啡小种植区分散在一个高、波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。 林东Lintong咖啡种植，不用树荫，而且不用其中任一种类化学制品（因为穷所以自然有机），几乎完全地由小私有者拥有。 曼特宁Mandheling是更加全面的定义，参见Lintong咖啡和在相似的条件下被种植的咖啡在Diari、Toba湖北部。

林东Lintong作为小区域的咖啡名字销售，而不是像北苏门达腊咖啡往往统称曼特宁Mandheling，通常可以理解为品质更加特别或者优异。

苏门答腊林东Lintong大致位置和咖啡风光 http://www.panoramio.com/photo/5932034

*此文仅为纯咖啡文章，本人对于反华的印尼人并不喜好。