Probat是咖啡烘焙机的知名品牌之一，其烘焙机常常被用于商业咖啡烘焙中，主要有以下特点：
1. 精度高：Probat系列烘焙机的温度精度非常高，可以精确控制烘焙的过程，保证咖啡烘焙的质量。
2. 适应性强：Probat的烘焙机可以适应各种不同的烘焙条件，包括不同种类的咖啡豆、不同的烘焙温度以及时间等。
3. 稳定性好：Probat的烘焙机能够保持热量均匀分布，热度稳定，烘焙中着色均匀、质量稳定，多次烘焙不影响成品的稳定性等特点。
与其它烘焙机相比，Probat烘焙机的优点主要在于其高精度和稳定性能，因此被广泛应用于商业咖啡烘焙中。但同时，它的价格也比较昂贵。