A:绿原酸是一种天然存在于咖啡豆中的物质，其主要作用是为咖啡带来一些特殊的味道和风味。在咖啡浆中，绿原酸的含量比较高，因此咖啡师们制作浓缩咖啡时，通常都会特别注意保证浆中绿原酸含量的均匀分布。此外，绿原酸还有助于增加咖啡的酸度、提高咖啡属于的时间和保鲜性。
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