A:咖啡豆的脱水时间是影响烘焙过程和咖啡口感的重要因素之一。对于不同的烘焙度和咖啡豆种类，脱水时间的控制范围也不同。一般来说，绿色生豆的含水量在10%-12%之间，而在烘焙过程中，需要将内部水分脱掉，以保证咖啡豆的稳定性和口感。具体来说，脱水时间一般控制在10-15分钟左右，需要视实际情况而定。对于较高的烘焙度，例如深度烘焙，为了加强烘焙效果和口感，需要缩短脱水时间，控制在5-7分钟左右；对于较浅的烘焙度，需要保持较长的脱水时间，控制在13-15分钟左右，以保证咖啡豆的水分充分蒸发。需要注意的是，不同的烘焙师和烘焙机设备，在脱水时间的控制上也可能存在差异，需要根据实际情况进行适当的调整。
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