A:风味轮是咖啡品尝的工具之一，由美国咖啡品鉴师和调制师认证委员会(Specialty Coffee Association of America, SCAA)设计而成。它将咖啡的味道和香气分成不同的分类，分为甜味、酸味、苦味、咸味、药味等12个品类，并将每个品类细分为不同的细节，如酸味可以分为柠檬酸、苹果酸等等。使用风味轮可以帮助咖啡品尝师更好地分析和描述咖啡的口感、香气和风味特征。
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