A:City烘焙度是一种中等程度的烘焙程度，通常也被称为中度烘焙或第一次烘焙。它是一个相对明亮、带有一定酸度的烘焙度，具有原始咖啡豆的味道，其中大多数单品咖啡都是以City或City+烘焙度烘焙的。City烘焙的咖啡豆表面的皮膜已经破裂，但是并未完全脱落，咖啡豆内部的原始味道和特性得到了一定的保留和释放，同时也保有了一定的酸度和生果实味道。在这个烘焙度下，咖啡豆的颜色是浅棕色，表面有一些油脂。
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