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Coffea canephora罗布斯塔咖啡

Coffea canephora是咖啡树的一种,也称为Robusta咖啡。它是咖啡豆的主要来源之一,占全球咖啡产量的30%。Coffea canephora咖啡豆通常比Coffea arabica咖啡豆更加苦涩和酸性,因为它们具有更高的咖啡因含量。

Coffea canephora咖啡树通常生长在海拔200-600米的低海拔地区,这些地区通常具有适宜的气候和土壤条件。Coffea canephora咖啡豆通常用于制作浓郁的意式浓缩咖啡。

罗布斯塔咖啡起源于撒哈拉以南非洲的森林。其广泛的遗传多样性使该物种能够在广泛的环境中茁壮成长。现金种植始于1870年左右的刚果;从1950年开始,生产迅速扩大,主要集中在巴西和越南。由于罗布斯塔的异花授粉,大多数农场都有不同遗传类型的混合物,大多数罗布斯塔咖啡农对他们正在种植的亚型知之甚少。作为一种作物,罗布斯塔相对年轻,咖啡农和育种者都开始探索其丰富的多样性和潜力。