最早传播到殖民地种植的咖啡品种是阿拉比卡咖啡（Arabica coffee），它最初来自于埃塞俄比亚南部和肯尼亚北部的高原地区。在17世纪中叶，荷兰人将阿拉比卡咖啡种子带到了当时荷属东印度群岛（今印度尼西亚）的爪哇岛，开始在那里种植。随后，阿拉比卡咖啡传播到其他殖民地地区，包括斯里兰卡、印度、巴西、哥伦比亚等地，并逐渐成为全球最重要的咖啡品种之一。阿拉比卡咖啡是一种高品质的咖啡，具有优雅的香气和醇厚的口感，通常被认为比罗布斯塔咖啡更加优质。
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