葡萄牙红酒 Magna Carta 1983 reserva (casa do douro) DOURO DOC
L1983，不管怎么说，二十三年的风雨，都让人值得尊敬。
在澳门买物美价廉的葡萄牙酒是很合适的，随便喝喝味道还不错，价格又便宜。1983年的酒只售165澳门币，还在车上的时候我就说“这不是一瓶佳酿就是一瓶醋”！开瓶的的时候很轻松，很轻松可以打开的，那么空气也相对容易进入。再一看这个瓶子也是一般，瓶底浅，瓶子的颜色呈浅绿色–对于光线的屏蔽就没有深色的好。
Magna意为“巨大的力量”,carta意为“法则”。大宪章Magna Carta (Latin for “Great Charter”, literally “Great Paper”)。多瑙河畔的CASA DO DOURO产区为葡萄牙的顶级葡萄酒产区，casa do douro，意思大概是douro区域的casa小地区，是这瓶酒更具体的产区，一般来说产区限定越小、品质等级越高。 DOURO DOC ,DOURO翻译为 杜罗河 都乐河 多鲁，DOC法定产区(Denominacao de Origem Controlada)，DOC相当于法国的aoc。
时间越长的酒，沉睡的越久，当然也需要更长的时间醒酒，才能散发出沉年静默的魅力。刚开瓶的时候，估计这就保存条件也不是很好，有一点酸味，但过一段时间，酸味减弱，一些香甜涌上来。
其实时间越长葡萄酒就越好，是一个错误的认识，只有极少数酒就极其苛刻的环境下存放，在有限的时间内，才会越来越好。一般的酒就较短年限内、或新鲜喝喝就好了。
《 “葡萄牙红酒 Magna Carta 1983 reserva (casa do douro) DOURO DOC” 》 有 4 条评论
这酒看起来还不错，不知道味道怎么样啊。呵呵。。。
没见过，还有这上面写的的Reserva是什么意思？和Reserve有什么不一样？或者是一个是英文一个是葡萄牙文？？？请赐教。嘎嘎。。。
Reserva是什么意思？和Reserve有什么不一样？
reserva就是西班牙、葡萄牙语的reserve
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了解，了解。。。
葡萄牙产区
以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，除了波特酒porto有庞大外销市埸外，其他葡萄酒多本销。并没有特外出众的本国葡萄，酒多是混配而成。
全国有11个DOC(Denominacao de Origem Controlada)产区，约总产量的15％符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒(Fortified Wine)。DOC以下有32个IPR(Indicacao de Proveniencia Regulamentada)产区，这是相当于法国的VDQS级。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必须产自同一年份葡萄，并要经过委员会监定。最高级的酒称Garrafeira，除了有Reserva的条件，红酒需在大桶保存二年和瓶中一年才能出厂，白酒则需在桶子及瓶中各半年。
Dao (杜奥)
是该国重要产区，在Douro以南，内陆80公里。四周环山，优等葡萄园多位于南向坡。四季天气变化不大。90%是红酒，该区法令规定必需在槽中陈酿18个月才能出厂，酒多能劲的单宁，要长久陈年才能软化。
Douro (杜罗河 都乐河 多鲁)
是葡萄牙最重要的产酒区，除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的Barca Velha葡萄酒。本区采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法糸品种。
Vinho Verde
在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋，夏天炎热而冬天不停的下雨。受到罗马文化影响，以前这里的葡萄园往往给人杂乱无章的印象，葡萄植株长得很高和很疏落。最近二十年，情况已有改变，葡萄园已变得有条理和酿酒技术亦不断在提升中。
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认识葡酒才懂欣赏葡酒
葡萄牙与澳门联系长达四百多年，因此葡国文化对澳门具有一定的影响。时至今日，葡国菜仍是当地主流菜种之一，品尝葡菜之时，不少人会以葡酒佐膳，认为是上佳配搭，这才是一顿完美的葡国餐。由于葡国美酒鲜作宣传推广，以致人们对葡国酒的认识不深，更出现视葡国酒为廉价酒的情况。据专营高质素葡酒多年的越洋行负责人吴文介绍：‘喜欢饮酒的人一般是不存偏见的，认识葡酒才懂欣赏葡酒！’他续称，葡国产酒已有二千五百年历史，但真正普及却在公元前二百一十九年。葡国酒的特点是选用本土葡萄，绝不会选用移植葡萄。在旧世界产区，葡萄牙是最坚持传统酿酒文化的，因而保持独有的味道和口感，非常难得。事实上，葡国酒亦有级数厘定，且有严格的品质监控，在每届的国际大赛中，葡酒是屡获殊荣的，因此证明其质量获国际饮家认同。现时越洋行经营的葡酒主要来自Douro、Dao和A-lentjo等三个葡萄牙最负盛名的产区。Douro和Dao是葡酒最高级数DOC （产区命名酒）中的两个顶级产酒区，而Alentejo产区则是葡国的后起之秀。这三个产区酿制的餐酒在国际上占一席。作为葡酒的爱好者及经营者，吴文表示，品尝葡国酒一般是收成后五至六年是最好的，若能在开瓶后让酒透气一小时才饮，味道更佳。 《香港商报》 作者:生哥
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