Shalimar_lee
烘焙豆子学问大 烘焙的热解(由热能所推动)过程,大幅增进了咖啡的复杂性.咖啡生豆的香味里含有约250种不同的挥…
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咖啡豆的处理 咖啡的浆果在收成之后必须马上处理,以免变质.产制者会用两种处理的方法:日晒法及水洗法.有效的日晒…
种出好的咖啡树是先决条件 咖啡生豆是茜草科(Rubiaceae)植物的种子,而其下的咖啡属(Coffea)至少…
喝好咖啡兹事体大 全球行家一致同意,浓缩咖啡(espresso)是咖啡的精髓表现:在小而结实的磁杯中,装了半满…
这篇研究报告主要是在研究咖啡豆在市场上的供给以及需求的现象,在这篇报告中,将会呈现出咖啡特性的分析、咖啡的煮法…
你喝过咖啡吗?咖啡是否真的“味道好极了”? 其实,当我们在享用咖啡的时候,我们很多时候只是把它当成一种饮料…