金铃(Bell’s) Afore Ye Go | 藏点烈酒

麦秆黄色的液体透着一点橙，看来经过很多年的洗礼；但酒香还是那么强烈，入口却很柔顺，入喉以后一股热流弥漫开来，感觉全身毛孔都张开了，真是够年头的好酒。这就是金铃(Bell’s 据说在英国流行的牌子，口号是 Afore Ye Go ，据说是苏格兰俗语)的Old scotch whisky老苏格兰威士忌，extra special特别版本。在朋友家柜子呆了十几年，一朝入我口，嘿嘿。

藏烈酒，应该从小伙子抓起。烈酒相对容易保存存放，如果选一些质量好的新鲜的烈酒，密封阴凉放置上十年或更长时间，会随着时间缓慢的发生酯化反应，味道变得丰富醇和。不需要特别多的钱，不需要特别的条件，只需要时间的等待，甚至是长长时间的遗忘。

年轻时青涩冲动，成长后稳重厚实；男人应该藏一点烈酒，伴随自己成长；细细品味中，往事如烟升起，岁月瞬间回转。

* Afore Ye Go ，是苏格兰俗语 Scots Words， afore == before，ye == you ；Afore Ye Go == before you go ，大意为“你走之前”，哈哈难道是“你走之前”离别之际来一杯陈年老威士忌？这只是猜想， Afore Ye Go 在苏格兰俗语可能有其特定的含义。