Tiamo — 意大利语：我爱你。
台湾Tiamo拉堤摩卡壶
TIAMO摩卡壶的种类众多，除了容量不同外，还有啥区别阿？
摩卡咖啡壶的原理都是一样的，种类只是外形的区别材质的不同和大小的差异。
对于普通人从实用耐用的角度讲，买一款不锈钢的就是很不错的选择。因为其外表明亮也就容易清洗，使用起来很方便。只是在选购的时候注意你一半是几个人一起喝咖啡。买一个大小适合自己的就是最好的。
如果想感受浪漫经典，铝制的八角摩卡壶，3~6人份的是不错的选择。
新手请教个关于TIAMO摩卡壶的问题
潜水了好几天，准备买壶。。可是发现，市面上大概有两个价位的TIAMO，一种是260-280元左右的，说是台湾产，一种是360-380元左右的，宣称是日本进口。
请问这两种壶，有多大区别，并且如何鉴别真伪，如果哪位DX有可靠的淘宝店，麻烦给小弟推荐下，回帖或者短信都可以，非常感谢各位。买了器材还要跟各位高手好好学习。。
其实TIAMO是台湾品牌，大陆东莞生产；TIAMO摩卡壶品质优良，物美价廉。
TIAMO摩卡壶使用方法
TIAMO摩卡壶使用方法及步骤：
1、下壶加水，热水凉水都可以，但最好是热水，而且要用软化后的，因为北京地区水碱太重。注意水一定不能超过泄压阀的下端。
2、将咖啡粉加入粉槽，不用压，用手指在上面抹平即可，注意将边缘的咖啡粉一定弄干净，否则将上、下壶拧紧的时候咖啡粉摩擦会毁坏咖啡壶，而且不容易拧紧。
3、将粉槽放入下壶上，同样注意不要把咖啡粉不小心弄到下壶的边口上。
4、此时可以将丸型滤纸打湿加在上壶的过滤网下，没有不加也没有问题。
5、将上、下壶拧紧。
6、将摩卡壶放到火上，大火（如果放到天然气炉子上不应该叫大火，反正就是火焰能把壶底部都烧到，而且火苗也高）烧到上壶一出液体（可以听到扑的一声，之前是没有这种声音的，开始没有把握可以打开壶盖观察）马上关小火，然后咖啡液会一直涌入上壶，然后听到扑赤的声音（我不敢说自己形容声音的词用得对，反正煮过就知道这变化很明显）说明咖啡液体已经出好开始有气体进入上壶，马上关火。
7、静置一会（大约30秒吧），听不到任何声音，可以喝咖啡了。
8、咖啡倒出来后可以加点凉水进上壶，等壶身不热后可以将上下壶拧开，将粉槽中咖啡芬倒入一个小碗中（放进冰箱是非常好的除味品），用清水及软布或软刷子清洗上下壶、粉槽（这些清洗用具一定专用，别在用来洗别的东西），胶垫和过滤网一定要取下来清洗，因为即使加了丸型滤纸里面多少也会进一些咖啡渣。
如果不爱喝单品咖啡的，最简单的是加牛奶，咖啡与牛奶的比例1：1，在根据个人口味加适量糖即可。愿意喝花式咖啡的那就根据自己的爱好做吧，
台湾Tiamo摩卡壶
Tiamo摩卡壶是从做工细腻见长，整体流线造型，看到它就有一种厚重的感觉扑面而来。让我们一起来欣赏下这款经典造型，它以高温蒸汽萃取咖啡，能把咖啡中的精华充分萃取，做出纯真的ESPERSSO浓缩咖啡，烧煮时满屋漂香，凡有煤气、电炉、瓦斯炉、酒精炉等均可使用。ESPRESSO咖啡适合喜欢浓浓香味，还有那份浪漫情调的人，享受法国电影的场景，享受意大利家庭的聚餐气氛，享受摩卡壶的生活情调和异国情调。【此espresso为意大利早期express coffee，非现代咖啡机所制作espresso，二者时代不同原理相近。】
TIAMO摩卡壶使用事项
1. 建议在正式品尝咖啡前，先试著冲煮几遍较佳。
2. 為避免在冲煮咖啡时咖啡壶被空烧，在冲煮咖啡后下壶扔会残留少量水分乃属正常现象。
3. 请勿空烧摩卡壶以免受损及发生危险。
4. 摩卡壶加热后请勿直接接触壶身以免烫伤危险。
5. 如咖啡无法到达上壶，可能中间的橡皮垫圈已弹性疲劳，只需更新即可正常使用。
TIAMO摩卡壶使用方法图解
1. 依使用人数将水所需份量倒进下壶中，但水位切勿超过安全气阀。
＊一人份标準水量约為65cc。
＊因底部会残留水份以免空烧，须加约65cc水量
2. 将漏斗型咖啡粉杯，置入下壶
3. 依所需份量，放入新鲜咖啡豆研磨
4. 依适量咖啡粉放入漏斗型咖啡粉杯中
5. 利用咖啡粉压片将咖啡表面轻压整平。
＊一人份标準量约為5-7g咖啡粉，并以细研磨较佳。
6.在上壶底下滤网放一张丸型滤纸。
7.将上下壶平放锁紧，以免冲泡时出现洩气现象
8. 将摩卡壶放在煮咖啡专用瓦斯炉上加热。
＊请注意以中火加热以免咖啡壶橡胶垫圈过热受损。
9. 咖啡即由上壶中空管陆续直达上壶
10. 当咖啡慢慢升到上壶时，要马上改為小火。
11. 当上壶中空管发出气泡生时，表示大部分下壶内的水都到达上壶成為咖啡即可熄火，一壶香浓的义式咖啡就此完成。即可将咖啡倒入已温杯的咖啡杯中，慢慢享用
12. 义式浓缩咖啡就此完成