雀巢牌的云南咖啡

昨天被迫跟随逛吉之岛，不经意发现有售雀巢牌的云南咖啡[很少主动逛日资商场所以发现的很晚很晚]。精美礼盒包装，印着清晰的“云南”，2小罐大概共200克的速溶咖啡，标价108元。虽然速溶咖啡容易致癌，虽然吉之岛的葡萄酒买得比别的地方都贵；但在吉之岛出售雀巢牌的云南咖啡，也算是对云南咖啡豆品质的一种肯定。

云南咖啡豆其实是国内咖啡烘焙厂使用量最大的咖啡豆，其次为巴西、哥伦比亚、曼特宁等；但市场上很少见到标示“云南咖啡”的咖啡豆销售，某些包装貌是精美的品牌咖啡豆实际上混有大量的云南咖啡豆。云南咖啡豆为他人做嫁衣，却没有打出自己的品牌，直接受损失的是云南的咖啡农。

有一些咖啡从业者、咖啡爱好者对国产的云南咖啡怀有一种奇怪的心态，直接的说就是看不起自己的云南咖啡。在长时间的、认真的、全面的、正确的烘焙冲泡品尝云南咖啡之前，匆匆做出自己的评论、并向他人传达这种看法是很不正确的。中国的月亮也很圆，很多国内咖啡爱好者、国外的专家、知名国际公司等等都认为中国的云南咖啡品质优良。

云南咖啡品质中上，稍显淡薄但重在均衡；现在已很好，将来会更好。