尼加拉瓜 CoE 竞赛优胜咖啡豆

尼加拉瓜COE这个豆确实有点不平常，竞赛优胜咖啡豆果然非一般。

由于某种特殊原因，从老豆子那蹭到了一点尼加拉瓜COE豆，前一天晚上烘焙的，次日并没喝，也没密封，放到进口ARC小红酒杯里，豆型很均匀，很漂亮。因为忙，一直都没来得及喝，又过了5天，才决定喝掉它。

照旧用swissgold单杯，小飞鹰2档磨粉，用电热水壶烧水（之前用饮水机的水，总感觉温度不够，特意为swissgold买了一个艾美特电热水壶，英国STRIX温控器，水温保证100度），1500W的壶，烧水非常快，水开后温swissgold和杯，温好后，水温也正好在90度多点，依然是预浸泡之后倒入约150CC水，2分多钟完全滴完。闻一闻，非常香，虽然已经放了6天，入口依然是微酸，似乎并没什么特别，之后发觉对舌头的刺激非常明显，而且是很复杂的感觉，很过瘾，到最后似乎是很甜的那种感觉，但又觉得不太象。

这是第一次喝到如此明显刺激的豆，印象很深，感觉很怪，但很过瘾，和之前也有很深印象的耶加雪啡完全不同。

尼加拉瓜COE竞赛优胜咖啡豆，确实优胜。