咖啡树亦是一种优良的室内耐阴植物。它属茜草科常绿小乔木，适宜盆栽观赏的小果咖啡（Coffea atraica），树形紧凑，叶片大而靓丽有光泽，椭圆形，叶缘波浪状，长13～15厘米，宽5～8厘米，颇富观赏价值。花白色，星状，芳香，花后结绿果，果熟变为亮红色，极美，果内的种子即是咖啡饮品的原料。
今咖啡饮料已风行世界，但把咖啡树盆栽观赏却是刚开始。栽培品种也是从诸多的品种中筛选出小果咖啡这一适宜盆栽观赏品种。繁殖用种子播于疏松的腐殖土内，土温保持昼25～35℃，夜15～20℃，20～30天出苗。苗高20厘米，上盆即有观赏价值。以后每年换盆，每15天施一次农家熟肥淡液，2～3年开花结果，4～6年株高1.6米以上，叶靓果丽，达到最佳观赏期。忌烈日曝晒，半阴散射光处生长最好。
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咖啡树属茜草科(Rubiaceae)的长绿灌木，约有60个种(species)，适合热带地区生长，怕霜，以赤道为中心线南北纬度25度是咖啡的生长区，整年平均温度15℃?30℃，因此它栽培的地理环境是有限制的。
阿拉比卡咖啡(Coffea arabica L. – arabica coffee)，即一般所称之咖啡树，原产地衣索比亚(Ethiopia)，分布在海拔1,375 to 1,830公尺山区。15世纪前传入阿拉伯，1690在爪哇种植，18世纪初传至苏利南(Surinam)、马提尼克(Martinique)和牙买加(Jamaica)，之后到达西印度群岛、中美洲及适合栽种的南美洲，再传入印度(India) 和斯里兰卡(Sri Lanka)，较其他种的气味更温和，含有较少的咖啡因，然而易受霜害、病害，管理不易，产量较低，由于难栽种，所以价格较昂贵。如今占全球70-90%之栽培面积。
咖啡树属多年生之常绿乔木，根系发达，阿拉比卡咖啡不修剪时茎可达5公尺，枝干对生，向侧面延伸生长，叶对生于短茎分枝上，叶柄短，叶呈椭圆形尖状，颜色亮丽之绿色，有光泽，叶片长10-15公分，呈长椭圆形，宽约6公分，叶片呈波浪之鼓起，叶尖状，花白色，具有茉莉香味，花冠长1公分，花瓣5片，具雄蕊5及雌蕊1，柱头列为二，授粉后，3?4天花则凋萎，果呈深绿色，成熟后为深红色，故有樱桃之美称。咖啡之果实是由外皮(Outer skin)、果肉(Pulp)、内果皮(Perchment)、银皮(Silver)和里面之咖啡豆(Green coffee)形成，种子为果实之中心部份，每一果肉内有一双成对之半圆形之种子，即我们利用之部位。开花后7-9个月成熟，果皮干燥时变黑。种子8.5-12.5 mm长，表面有深凹沟，内含绿色角质化胚乳(endosperm)及胚(embryo)，有多胚性(polyembryony)，每公斤干重约含2,500粒种子。
树龄4-5年的咖啡树都会开花，花期约在每年2-3月，咖啡花在外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于咖啡树枝呈簇状。白色的花瓣及清淡的茉莉花香，花期极短约3-5天。未成熟咖啡果实为绿色，经过6-7个月的成熟期后，成熟的果实外皮呈红色。当咖啡果实成熟，要立刻采收，从初期采收到完全采取时间长达4-5个月，一年之间一株典型的阿拉比卡咖啡树生产的果实不到5公斤，可制成约1公斤的咖啡豆。
罗布斯达咖啡(Coffea canephora Pierre ex Froehner – robusta coffee)，又称坎尼佛拉咖啡、刚果咖啡树，原产地西非(West Africa)，植株性状类似阿拉比卡咖啡，叶尖状，叶长15-30 X 5-15公分，花瓣6片，主要产区乌干达和印尼爪哇，它较耐高温、抗病虫害，适合低地栽培，但品质相对比不上阿拉比卡。
其他咖啡树种类包括利比里卡咖啡(coffea liberica)，又称大咖啡树，1843年于利比亚发现，约占商业栽培的1%、德维瑞咖啡(coffea dewevrei)，或更着名的伊克赛尔撒（Coffea excelsa）咖啡，两者都有罗布斯达的特质，但味道通常不太好。此外，野生咖啡(Wild Coffee)有Coffea fadenii、Coffea mongensis。