虹吸式制作云南波邦咖啡的技巧

作为一个中国人，当然要更仔细的品味我们国家自己的咖啡；客观地说，云南的bourbon波邦咖啡咖啡算得上品质中上。

云南的bourbon波邦咖啡比较均衡，但略有不足。如果是制作espresso double，就恰好能达到比较完美的均衡度和丰富的口感；如果是使用syphon虹吸式咖啡壶冲煮云南的bourbon波邦咖啡，需要注意以下几点：

1 syphon虹吸式咖啡壶适合使用中度烘焙的云南bourbon波邦咖啡，第一爆结束后到结束后一分钟都比较适用。

2 针对云南的bourbon波邦咖啡比较中庸、适度、均衡，但有点不够浓郁的特点，可以采用以下方法增强虹吸式bourbon波邦咖啡的味道：多放一点咖啡粉到自己觉得满意为止、加强搅拌增加萃取度、延长一些冲煮时间、咖啡粉磨细一点增加萃取面积、咖啡流上去以后让它降下来再加热进行二次萃取等等。

使用虹吸式咖啡壶煮其他任何咖啡豆的时候，如果觉得淡，也可以循着这些思路，逐步调整，找到自己最适合的状态。