beibei.biz 推荐：云南波邦咖啡生豆

　　平平淡淡，才是真。beibei.biz 推荐某件物品的时候，一般遵循以下三个原则：亲自多次使用过、经得起时间的考验、一些人的相同意见。

　　对于云南波邦咖啡生豆（yunnan bourbon coffee green bean），去年年初的时候，写了很多了。新收获的豆子，外表看起来很漂亮，使用云南波邦咖啡生豆做espresso double 出现少有的均衡、丰富、典雅的口感，单品的豆子在espresso double 上有这种表现是极为极为极为罕见的。使用其他的冲煮器具如摩卡壶、虹吸壶时，一般的操作可能觉得平衡中有些淡，需要比正常的用量增加1/4~1/3的咖啡豆。

　　前些日子又有几个不同地方咖啡爱好者，在比较了几种咖啡豆以后，最后都对我说了类似的话“还是觉得云南波邦比较好”“即使是要挑出5%，但也是值得的”。云南波邦咖啡生豆的脱水现象比较严重，水分丧失的比较快，刚开始整齐的波邦AA生豆几个月后就出现一些白豆，就会发现一些轻飘飘、破裂的豆子，严格的话可以挑出5%~10%的瑕疵豆。可能云南波邦咖啡生豆在采摘与后期加工处理方面，需要做得更好。

　　Full city 深城市烘焙最能展现云南波邦咖啡豆的风味–丰富均衡略有淡薄，好像有的同学把它比作淑女。这就像恋爱一样，开始的时候可能觉得对方有个性有特点比较吸引人，但在真正的生活中相处时间长了以后，才能慢慢体会到性格温顺比较容易共度人生。

　　还是觉得云南波邦比较好。