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请星巴克从故宫里出去 (更新版)

转自 央视英语主播芮成钢的BLOG

听说星巴克还没从故宫里搬出去。

故宫很大,走累了确实需要喝点儿吃点儿。故宫本来小卖部的饮料食品未必就比星巴克好,而且服务肯定不如星巴克。但这是可以解决的问题,也并不会在中外游客感受故宫宏伟/徜徉中国历史的时候构成什么特别强烈的滑稽可笑的感受。而星巴克,虽然东西不坏,甚至还为赚中国人的钱做了些本土化改造,但终究是美国不登大雅之堂的饮食文化的载体和象征,在西方已经成为一种符号。开在故宫附近或许可以,但开在故宫里面,成为世界对于中国紫禁城记忆感受的一部分,实在太不合适。这不是全球化,只是侵蚀中国文化。

据说在长城脚下也有星巴克。只要不是在城上,倒也罢了。但隐约记得上海新天地边上著名的中共一大会址的隔壁好像也变成星巴克了,这又算是怎么回事儿呢…正如一位朋友开玩笑说的,皇城老妈是否也可以把分店开进白宫,狗不理包子难道也可以上国会山吗?更恰当的类比是把中国的连锁茶馆开进法国的卢浮宫。如果你跟一个法国朋友说这个,他/她可能会说你太有幽默感了。

随便用英语Google一下“紫禁城里的星巴克 Starbucks in the Forbidden City”,竟然有289000多条文章,照片也是一大堆。读读这些文章,发现这简直成了西方人对中国的又一个滑稽的猎奇,也有大量的西方人,尤其是知识界人士,觉得这种做法太恶心,是对中国的不尊重。当西方人都对故宫的新巴克表示愤慨的时候,我们中国人自己也该发出声音了。

在前面的一篇博客里提过一件事。在耶鲁CEO峰会上邂逅星巴克的新任CEO兼总裁————吉姆当诺(Jim Donald)时,我半开玩笑的利用在会上发言的机会,劝他把星巴克在中国故宫里的店撤掉。当时原话大概是这么说的:

“鉴于中国人并没有喝咖啡的嗜好和传统,星巴克能让中国成为它的全球第二大市场,是可喜可贺的商业成功。但是有一件事做的严重欠妥,中国的紫禁城里竟然也有一个星巴克的店,我和我无数的中外朋友们都认为它和中国故宫的氛围极不协调,有碍观瞻。我不知道星巴克是否有在印度的泰姬陵,埃及的金字塔,英国的白金汉宫等等世界文化瑰宝和奇迹里开分店的宏伟计划,但请先从中国的故宫里撤出来。”

当用英文表达这段话的时候,由于文化差异和语言的色彩的不同,更重要的是由于星巴克在美国所代表的文化意义不同,现场一片大笑,让吉姆多少有些下不来台。但大多数在场的美国CEO们都同意我的观点。休息的时候,吉姆告诉我,他是新任的总裁,他本人也并不欣赏把星巴克开在紫禁城里的做法。他要回去和同事们商量商量,特别是星巴克在中国的本地合作伙伴们说说这个事。说实话,我对吉姆本人的印象不错,大家聊得很好,我也相信他的诚意。如果这是星巴克中国合作伙伴的主意,那就真得做做这些中国人的思想工作了。

从耶鲁回来都快四个月了,发现星巴克还在故宫里,印象中原本竖在外面的绿色帽子摘掉了。不知道这个也许并不存在的变化发生的早晚,也不知道背后是否也有我一点儿微薄的贡献,但看来,革命尚未成功,同志仍需努力。

还不止星巴克,故宫里每一个景点的英语介绍牌上都赫然写着:由美国运通公司提供(American Express,以信用卡服务著名。Made possible by American Express直译过来就是:是因为美国运通公司,本牌子才可能竖在这里)

如果是因为对文化遗产保护的投入实在太少,以至于要向美国公司出卖软广告的话,那么我们就拜托联想海尔们替我们把美国公司给换了吧,实在不行,我们这些不愿意看到这样画面的人也许应该捐钱给故宫了

(太和殿的牌子右下脚写着:是因为美国运通公司本牌子才可能竖在这里)

在周围的朋友里,外国人对故宫星巴克的反感并不亚于中国人,有时甚至还更强烈,因为他们更懂得星巴克在美国和西方所代表的文化内涵和意义,也就更觉得它给故宫乃至中国带来的形象上的损害。记得有一次和耶鲁毕业的好莱坞影星爱德华诺顿(Edward Norton 他主演的《面纱〉正在中国上映,是2006年中国上映的最好的一部影片,回头再说这个)的父亲,一位了不起的在中国云南工作过的环保专家一起午饭,聊起这件事。我故意用他儿子当年演的一部电影“People Vs Larry Flint”里的台词来形容故宫里的星巴克 —————— Obscene. 他连声叫好,还问是从哪学来的词,说实在太贴切了。Obscene 在这里最好的翻译大概就是“有碍观瞻”了吧,也许更为甚之。在电影里被用来形容人类战争的残酷场面。

其实我对星巴克并没有什么反感,对中国人喝咖啡的现象除了健康之外也不觉得有什么不妥。只是觉得星巴克在中国的价格不应该和美国一样贵,而是应该至少像巨无霸那样,根据中国人的收入水平做一些调整。作为一个财经电视节目的主持人,我尊重而且佩服星巴克在中国的商业成功,也诚心诚意的追问了星巴克总裁他们成功的经验。吉姆亲口告诉我,其实,即使是在美国,星巴克的成功最主要的还是因为,它为人们在最应该的地点提供了一个以前没有的休息聚会的场所,与咖啡本身并无太大的关系。在中国的成功,我以为这也是最大的因素。这些敏锐的商业判断,还有那些匪夷所思的营销技巧,我们要好好学习研究。相信有一天,也会有聪明的中国商人用最合适的方式把中国的饮料打入西方主流社会的。有一天,外国人也不会再问为什么西方的低档快餐必胜客怎么到了中国就成了要排队的高级餐厅了呢?

也许你觉得故宫里有没有星巴克并不那么重要。但依在下的愚见,正是这许许多多可说可不说的事,可做可不做的事,在不知不觉地编织着世界和中国相互的误读。

这篇文字写到一半的时候,我给星巴克CEO吉姆本人发一封电子邮件,看看他有什么新说法。如果不回信,我会坚持写下去的…

祝愿星巴克在中国继续成功,但请务必早日从故宫里撤出来。

《 “请星巴克从故宫里出去 (更新版)” 》 有 10 条评论

  1. barista 的头像
    barista

    且不讨论*$是否应该搬出故宫的问题。我对这种故意炒作的事情实在是觉得太恶心了。尤其是那个浪网,简直是中国最让人恶心的网站。

    要想知道中国人素质有多低,品位有多差,心理有多阴暗,看那浪网就都知道了。

    *$如果和有关部门签了合同,合同没有到期,你没有权利用这种手段来让人家搬出去。如果你觉得这事有问题,尽管去追究当时拍板的人好了。当年王府井为了给李嘉诚修东方广场,逼走了麦当劳,人家本来签了50年合同的,影响坏极了。10年后中国人还要再干同样的事情。

    这篇博客作者的观点,说不好听的,他是个屁嘛不懂的。越是这样的人,就越喜欢现。反正现多大眼,露多大脸。

    1. coffee咖啡beibei 的头像
      coffee咖啡beibei

      土地性质分为三类:第一类是使用年限为70年的住宅用地;第二类是使用年限为50年的综合用地;第三类是使用年限为40年的商业用地。

      算上建筑物修建时间,任何商业房屋的使用年限参考法律规定应该都不能达到50年哦!?麦当劳的律师团签这样的合同没有参考中国法律么?还是因为以前签合同的时候早,相关规定还不明确?

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      1. barista 的头像
        barista

        当年王府井麦当劳拆迁的丑闻,如果你google一下应该还是有一些迹象留下来的。陈x同等案子也都和这个有些关联。

  2. coffee咖啡beibei 的头像
    coffee咖啡beibei

    个人在故宫见到*$的时候,当时就觉得十分的不爽,一个文化历史的经典,摆放着一个以咖啡名义叫卖咖啡饮料的咖啡馆,非常的不协调。

    这是4年前第一眼看到故宫*$的感受,一直延续到现在。

    barista兄,以上只是我个人感受,见谅哦. :) 

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    1. barista 的头像
      barista

      我不喜欢*$,我也不喜欢*$开在故宫里。但是我很反感这个主持人博客的态度和那个浪网的态度。

      而且,既然*$已经开了在故宫里了,我不认为是他们的错误。商家自然要追求在有利益的地点开店,而且*$的确努力把自己的形象和故宫进行融合。错的是那些当时批这件事的人。

      不知道当年的商业细节,要让*$搬家要在双方基于商业协商的基础上进行。与其利用这种手段逼人家出去,不如把*$留在那里给后人做一个警醒,别再犯这种错误。

      当然了,我是比较悲观的。如果故宫拆了盖写字楼能更赚钱,估计也有中国人敢动手的。

  3. haiming 的头像
    haiming

    从星巴克,麦当劳,必胜客···这些在外国很低档普通的商品,在中国却成了高档的形象。个人观点:中国人太崇洋媚外了,gov不注重民族文化的保护。

    1. barista 的头像
      barista

      呵呵,文化侵袭的帽子有点太高了。商家嘛就是要多开店多赚钱而已。

      崇洋媚外,文化保护是很复杂的话题。总之是我们自己把自己的文化都丢光了,没法输出到别人那里。这期的三联生活周刊采访王朔,提到法国前总理。有人问他说“21世纪是中国人的世纪,你怎么看?”,这位法国高人说“我不这么认为,因为他们没有文化可以输出。”

  4. sunkissed神奇 的头像
    sunkissed神奇

    从法律角度而言我认同barista 的观点。商家无罪,在最理想的地点开店符合利益原则。既然与商家签订了合同,就应当守约,用行政手段逼走商家,是不可行的。
    但在民族观念角度而言,在中国象征性建筑内高筑美国象征性文化,则有点被文化侵略了的感觉。
    我认为问题的关键是故宫管理层对故宫的定位上出了差错。如果他们将故宫定位为一个完全商业化的景点,则星巴克开在故宫里无可厚非,完全符合市场经济的利润最大化原则(正如人民大会堂经常租用给各类公司作商业用途一样)。但如果将故宫看作为中国的一个象征、一个门户、一个颜面,被外国的商业文化掩盖了中国的文化,则是一种羞蜃。希望故宫的管理层好好地思考一下定位问题,因为这里毕竟不是个资本主义的国家。

    努力工作,尽情享受!

    1. coffee咖啡beibei 的头像
      coffee咖啡beibei

      依照我国的法律,卖和嫖都是有错的、都是要被抓得、都是要罚钱的、都是要改正的。

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  5. sunkissed神奇 的头像
    sunkissed神奇

    中国博客热令企业胆战心惊

    (转自华尔街日报2007年01月19日16:19)

    一周前,芮成钢在他的博客中写了一篇文章,谈到了困扰他多年的一个问题:坐落在北京故宫里的星巴克(Starbucks)咖啡馆。这位29岁的电视新闻节目主持人写道,星巴克“开在故宫里面,成为世界对于中国紫禁城记忆感受的一部分,实在太不合适。这不是全球化,只是侵蚀中国文化。”芮成钢说,他喜欢星巴克──但却不是位于国家标志性建筑内的星巴克门店。

    根据博客的计数器显示,现在,芮成钢的贴子已经被阅读了50多万次,他提出的关闭这个咖啡馆的要求也成为全国的目标。记者们纷纷探访位于紫禁城一个偏僻角落里的星巴克咖啡馆。现在,故宫的主管部门称,正在慎重考虑是否让这个开设了6年的星巴克咖啡馆搬出故宫。

    芮成钢说,写博客让中国的普通百姓也有了表达他们自己意见的机会。

    这也令许多在中国市场上经受着文化与商业挑战的公司深感头痛。中国共有1.32亿互联网用户,仅次于美国。根据一份政府预测报告,中国共有2,000万人拥有自己的博客,其中320万人经常发表新文章。

    博客热在中国带来了复杂的结果,也令一些美国品牌面临着挑战。Group PLC旗下奥美公关(Ogilvy)的中国区总裁柯颍德(Scott Kronick)说,中国没有过解决消费者抱怨的先例。如果你对购买的商品不满意,你不会给客户服务部门打电话。

    相反,中国的消费者会到网上搜索信息──尽管不见得准确。中国政府会审查互联网上的政治内容,但通常不会限制芮成钢的贴子所引发的这种讨论。

    星巴克只是个人诉求上升为全国性问题的最新一个例子。去年4月份,百胜餐饮集团(Yum! Brands Inc.)旗下的肯德基(KFC)就被迫撤下并重新拍摄了一则被博客作者指责为侮辱了学生的广告。去年6月,博客中对戴尔公司(Dell Inc.)在笔记本电脑中更换处理器的不满引发了一场针对的集体诉讼。(去年12月,法院就此作出了判决。)去年9月,面对SK-II化妆品可能含有重金属的担忧,宝洁公司(Procter & Gamble Co., 又名:宝硷公司)的做法引发了网民们群情激愤。人们愤怒的原因主要不是由于产品安全性本身,而更多的是在于宝洁不向顾客道歉和加快退款过程的决定。

    中国的博客作者甚至对这些网上丑闻采用了一个源自美国水门事件的词:“门”。

    由此兴起了一个行业,帮助公司处理这些网上危机,或是利用互联网的空间进行营销。研究人员挖掘各类题材,从行话谐音(如“74”表示“去死”)到网上的名人,比如,被称为“后舍男生”的两位模仿口型的大学生,他们甚至成为了摩托罗拉公司(Motorola Inc.)和百事公司(PepsiCo Inc.)广告的代言人。

    星巴克事件彰显出企业面临的中国式的博客挑战。网络社区和读者评论的流行能够迅速放大一位博客作者的声音。

    故宫中的星巴克是2000年开业的,当时也吸引了很多人的关注。但在星巴克去掉了门店周围的一些标识后,这个问题就被人们忘记了。现在,同星巴克一同出现在故宫中的还有带有美国运通公司(American Express Co.)名称的牌子。

    不过,芮成钢并未忘记星巴克的这个店面,他决定给星巴克的首席执行长吉姆•当诺(Jim Donald)──他说曾在耶鲁大学的一次会议上遇到过──写一封电子邮件,并把内容贴到了博客上。根据他博客中的内容,芮成钢在电子邮件中写道:吉姆,你好。我们曾谈过星巴克应将其门店从故宫里搬出的原因……我想知道你是否有将其搬出去的计划。

    他称,几天后他收到了当诺的回信,并经过允许,将回信贴到了博客上。这封电子邮件中写道:“我们一直并且会继续表达我们对(紫禁城)当地的历史文化和社会风俗的尊重。我们也为让这家店适应紫禁城的环境作了认真的努力。”

    这封回信让芮成钢的博客吸引了更多的读者,迄今为止的回贴已经超过了2,500个。

    故宫的主管部门没有回答《华尔街日报》(The Wall Street Journal)提出的问题,而是请记者查看他们周三发给国有新华社(Xinhua)的回应。

    根据这篇报导,作为整体经营规划的一部分,故宫正在重新考虑安排景区内的店铺。故宫发言人冯乃恩向新华社表示,星巴克是否仍保留在故宫内将取决于今年上半年揭晓的总体设计规划。

    不过,新华社的报导表明,政府官员也注意到了网上的抗议者。冯乃恩说,故宫正在同星巴克协商,希望能在6月份前针对这些不满找出解决方案。

    星巴克拒绝回答有关此事的提问。但该公司在声明中重申,一直是以尊重和适应当地环境的方式进行经营的。星巴克希望有朝一日中国能成为其美国以外的最大市场。

    周四在故宫,26岁的游客孙雨(音)说,我认为故宫内不应该有任何商业经营场所,更不用说星巴克了。

    26岁的导游魏姗姗(音)也认为星巴克不应该属于这片土地。她表示,一些外国游客在故宫内看到星巴克都感到很好奇,会问我不少问题。

    即使危机处理顾问在企业这时应对博客作者做出何种回应方面的意见也不完全相同。上海咨询机构CIC data LLC的首席执行长萨姆•弗莱明(Sam Flemming)说,最好的策略是密切关注这些危机,在危机扩大前尽早发现。然后你就能迅速做出反应。消费者会感到他们的意见得到了重视。如果他们感到被忽视了,情况可能会更加糟糕。CIC data为百事公司和耐克公司(Nike Inc.)提供服务。

    但WPP Group旗下G2 Relationship Marketing的中国区总经理Tony Ip说,公司和博客作者之间以1对1的对话开始可能会使事态在网上迅速升级。当博客作者有机会同星巴克的CEO对话时,他们就想要展示他们的力量。然后一名消费个体的观点就会成为公众的共识。

    博客“东西南北”(EastSouthWestNorth)的作者宋以朗(Roland Soong)说,企业真正的问题是它们同传统媒体打交道的方法对博客作者来说并不适用。就算是星巴克清楚这点,它们也无能为力。博客作者是出于个人原因写这些文章的。

    这当中的一个原因是民族主义,以及中国人过去经历的对传统文化和历史的践踏。这在近年来导致了耐克、丰田汽车(Toyota Motor Corp.)等被认为是损害了国家自豪感的广告取消了播出和刊登。

    尽管中国也在接受一些西方传统,但却有着一条底线。WPP Group旗下广告公司智威汤逊(JWT)的北亚区首席执行长唐锐涛(Tom Doctoroff)说,中国人将过圣诞节视为进步的标志,但当你面临故宫没有受到尊重这类事关民族自豪感的问题时,情况就会变得非常危险。

    芮成钢是在他的个人博客中发表这些内容的,尽管他是中国中央电视台的主播。芮成钢说,他是一名普通的星巴克顾客,他的目的不是为了激起反美情绪。

    他说,这之所以成为一个问题,是因为星巴克是西方通俗文化的象征。现在的问题是,我们如何吸收和接受西方世界,同时又不失去我们自己的特点?这是所有人都应该思考的问题,我只是把它写出来了而已。

    Geoffrey A. Fowler

    努力工作,尽情享受!