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Coffeegeek 2006 编辑之选 – Espresso(2)

Coffeegeek 2006 编辑之选 – Espresso

年度最佳产品($1500以下组)

胜出者 QuickMill Vetrano Rotary

网址: www.chriscoffee.com

价格: $1,395 USD

最近市面上几乎满是介于$1000~$1500之间,外形又很相像的机器。Vetrano Rotary也不例外的长了一张大众脸,但其普通的外表之下却有着过人之处:易于安装水管线路的商用液体回转泵,解决了热交换机内置水槽过热影响冲煮温度的问题。其他特征如:可升级的压力控制;为110v提供的折衷方案,新款压力表,共同促成了他成为2006编辑之选。

升级设备:

Vibiemme Domobar Super, $1,100-$1,400 取决于自选配置 www.1st-line.com
Pasquini Livia Semi Auto, $1,379, www.1stincoffee.com

《 “Coffeegeek 2006 编辑之选 – Espresso(2)” 》 有 6 条评论

  1. barista 的头像
    barista

    有人说,用水箱的旋转式水泵会有压力不稳定的问题。不知道是不是真的。

    水箱的温度影响冲煮温度的问题可以忽略不计的。

    1. spinoza 的头像
      spinoza

      旋转泵由于是固定压力输出功率,水源的部分的压力改变会直接影响到最终作用在饼上的压强。通常旋转泵是直接接驳在净水器上使用。如果当地水压不稳或者对压力有较高的追求则考虑用水箱作为水源,这里的水箱不同于通常机器内的水槽,需要有足够的蓄水量,不至于因为水位的变化导致压力改变。
      『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』

      1. coffee咖啡beibei 的头像
        coffee咖啡beibei

        水位的变化导致压力改变,那就用超扁平水箱!

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        尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…

        1. barista 的头像
          barista

          有创意! 😀

        2. spinoza 的头像
          spinoza

          那得有一个足球场大吧~~~~~~~~~

          『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』

    2. spinoza 的头像
      spinoza

      至于内置水槽会不会影响冲煮温度,有多大影响取决于不同机器的设计和对温度的要求。想必B兄的tea在这方面处理的不错:)

      『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』