刚刚发现一个这么棒的咖啡论坛！：－）
其实我一直以来都非常喜欢喝咖啡，不过因为还在学校读书，所以没有很多机会自己做咖啡喝，只能买速溶咖啡…不过这两天终于下决心买了一个摩卡壶和打奶器，开始学习冲泡属于自己味道的咖啡！～～～
顺便有一个小问题问一下大家，用酒精灯煮摩卡壶会不会因为火力小而变得很难萃取成功呢？
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《 “摩卡，摩卡” 》 有 14 条评论
一般的酒精灯足可以应付家庭用的摩卡壶。遇到难萃取的时候多往研磨填压方面考虑为宜。当然摩卡壶本身的质量也很重要。
PS:合理使用论坛搜索功能，会有不少的摩卡讯息
『 I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it. 』
推荐使用旅行使用的煤气炉，火力温度，可调。
PS: 这个是 group blog ，主站主要是大家分享交流自己原创的心得体会，传统的bbs在 http://beibei.biz/bbs
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尊重每一种咖啡 云南咖啡 蓝山 可那 曼特宁 摩卡 哥伦比亚 巴西 爪哇 园豆 平豆…
我原来也想这样买的，但是我还是住学生宿舍，所以买这样的东西回去感觉有点夸张，呵呵，毕业回到自己家后再买一个～～～～
在宿舍的话,还是建议买露营用的炉头和气罐,酒精的话更危险,而且我觉得火力是不够的,煮咖啡的时间过长..
正常的摩卡壶够用了…打奶器没什么用,呵呵…摩卡壶很少能做出crema的
那做卡布其诺和花式是用什么咖啡，怎么煮？？
比较好的espresso半自动浓缩咖啡机
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那个机器似乎在咖啡吧用的比较多吧，家里的话就没有其他较好的替代工具做这样子的咖啡了么？
一般的酒精灯就够了，如果你用的摩卡壶不是很大的话。而且不要用太大的火，烧开了，小火慢慢煮，才不会有比较大的焦糊味。可以打开水，然后用酒精灯加热。研磨不好说，不过不要加压装填咖啡粉。用平底量豆勺抹平了就好，推荐加一张摩卡壶用的滤纸：）
谢谢ZZ的建议，我的摩卡壶是6cup的，感觉似乎有点大了～～～
先找个卖酒精的地方把酒精买回来，实践实践一下！～～不过我还没有买到研磨机，还在想这个东西到底有没有用，是直接买粉还是买了豆自己磨～～～呵呵
药店就卖酒精
自己磨吧，要不然还要专门买研磨的适合摩卡壶的咖啡粉。或者买豆子，让店家磨好。不过咖啡粉不耐放，香气容易散去。
6cup的用便携式的旅行气炉方便点，主要是可调火力，酒精灯火力不好控制。
也不会像酒精那样容易挥发
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